Når modner rips?

Modningstiden til rips avhenger av en rekke omstendigheter. Disse inkluderer: typen bær, vekstregionen, værforhold og noen andre faktorer. Samtidig kan bærs modenhet bestemmes av flere tegn.

Den enkleste måten å bestemme modenheten til en rips er ved visuell inspeksjon av bærene. Det sikreste tegnet er en endring i fargen på fruktens skall. Med andre ord, bær med en grønn farge, når de modnes, begynner å svartne, bli røde eller hvite (avhengig av arten)... Dessuten, jo rikere fargen er, jo nærmere perioden med full modning. Hvis du ikke visuelt kan bestemme modningsnivået, kan du smake på bærene. Hvis de er bitre eller sure, er modningsprosessen ennå ikke fullført.

En uttalt sursøt ettersmak vitner om modenhet. I tillegg blir modne bær myke, løsner lett fra greinene, og kan også lett knuses i munnen med tungen og ganen.

For å bestemme nivået av modenhet av røde rips, er det nødvendig å ta hensyn til skyggen av huden. Den får først en rosa farge, og etter hvert som den modnes, blir den mer mettet og når en lys rød. Og også bærene øker betydelig i størrelse.

Etter en periode med blomstring dukker det opp bær på solbærbuskene. De er i utgangspunktet små og grønne. Rips av denne arten modnes i omtrent 45 dager etter dannelsen av bær. Høsting er mulig hvis bærene er blitt svarte, store, myke og moderat søte. Og du må også ta hensyn til at rips som ligger i et skyggefullt område, modnes mye saktere. Regelmessig sollys bidrar til dens raske modning.

Alle rips kan betinget deles inn i 3 store grupper av varianter:

• tidlig modning;
• midtsesong;
• sen modning.

Hvis vi snakker om tidlige modningsvarianter, modnes bærene i dette tilfellet i andre halvdel av juni eller begynnelsen av juli. De tidlig modne variantene inkluderer følgende varianter:

• Inca gull;
• Tear of Isis;
• Snødronningen.

Midt-modnende rips begynner å modnes litt senere enn tidlig modne. Dette skjer rundt midten av sommeren. Men det er nødvendig å høste først i begynnelsen av august, når alle bærene når ønsket modenhet. Midtsesongvarianter inkluderer følgende:

• Mysterium;
• Kjæreste;
• Delikatesse.

Senmodne rips begynner å bli høstet i slutten av august - begynnelsen av september. I noen tilfeller fortsetter høstingen til den første frosten. Slike avlinger er best egnet for regioner med varmt klima. De vanligste sene variantene inkluderer:

• Vologda;
• Rondom;
• Tamerlane.

Modningsperioden for rips av alle varianter avhenger også av regionen og værforholdene, som kan være forskjellige hvert år.

Høsting av svarte og røde rips i Moskva-regionen og Moskva-regionen finner som regel sted i slutten av juli - begynnelsen av august. Hvis været er kaldt, utsettes datoen til slutten av sommeren for å vente på at bærene er helt modne. Under varme sommerforhold modnes rips litt tidligere. Det er viktig å ikke hoppe over denne perioden, for når bærene modnes, begynner de å falle av av seg selv. På Urals territorium anbefales det å dyrke rips av disse variantene, hvis modning begynner etter midten av sommeren. Hvis høsten blir forsinket, vil slike bær kunne overleve til den første frosten.

For dyrking i det sentrale Russland er det bedre å velge tidlige modningsvarianter. Det er nødvendig at modningsperioden faller i slutten av juni - begynnelsen av juli. Men i St. Petersburg og i hele Leningrad-regionen anbefales det å plante rips med forskjellige modningsperioder. Så det vil være mulig å høste i hele juli og august, takket være at du kan ha friske bær hele denne tiden. I Sibir dyrkes rips oftest med tidlig eller middels modningsperioder. Dessuten må de være motstandsdyktige mot ekstreme temperaturer. Hovedhøsten av rips i denne regionen faller i slutten av juni.

I enhver region anbefales det å plukke rips i tørt vær. Samtidig er det best å høste tidlig om morgenen eller om kvelden. Modne bær anbefales å plukkes forsiktig fra greinene og legges i plastposer.

I dette tilfellet er det viktig å prøve å ikke skade huden på bærene, ellers vil de forringes. For innsamling kan du bare bruke en plast- eller metallbeholder hvis du planlegger å behandle bærene innen noen få timer.

Hvis det er nødvendig å transportere bærene over lange avstander, trenger du ikke vente på full modning. Høsting kan utføres på stadium av teknisk modenhet, det vil si på tidspunktet da de akkurat begynner å endre fargen på skallet. Faktum er at modning og et fullt sett med farger vil skje akkurat på det tidspunktet bærene er på vei til bestemmelsesstedet. Hvis bærene beregnet for transport høstes i moden tilstand, vil noen av dem forringes under levering.

Det er veldig viktig å ikke gå glipp av modningsperioden til noen form for rips.... Ellers vil bærene begynne å smuldre. Ikke plukk dem for tidlig, da smaken ikke blir som forventet. Hvis du følger vilkårene og reglene for høsting, kan du innen 1-2 måneder ha friske bær på lager.