Hvordan ser rødbeter ut og hvordan dyrker man dem?

Rødbeter er en av de mest populære avlingene som dyrkes i grønnsakshager og hjemmehager. Likevel kan du ikke kalle det helt upretensiøs, og for å få søte saftige frukter, må visse regler for landbruksteknologi overholdes.

Rødbeter kan utvikle seg som en ettårig, toårig eller flerårig urt.... Imidlertid er forventet levealder for de fleste varianter fortsatt begrenset til to år. Grønnsaken tilhører amarantfamilien og er en representant for den tofrøbladede klassen. I Hviterussland, Ukraina og noen regioner i Russland er planten kjent som rødbete eller bille. Utseendet til oppdrettsbeter er litt forskjellig fra de som finnes i naturen. For eksempel har den ville årsformen en tynn rot, mens hageformen har et kraftigere rotsystem. Karakteristikken til plantens struktur indikerer at det første året bare danner en tykk, kraftig rotavling, som utad ser ut som en nepe.

Grunnfargen er burgunder, men kan også være hvit eller gulaktig. Rotavlingen vises ledsaget av en rosett av lange bladblader som sitter på bladstilker. Den er dannet fra hodet, nakken og roten. Det neste året vokser en stilk fra midten av rosetten, oppreist, forgrenet og når en høyde på 50 centimeter til 1,25 meter. Alternative blader har en lansettformet form, og kan også være glatte eller bølgete. Spikelet eller paniculate blomsterstander er samlet fra små hvit-grønne bifile blomster.

Det særegne ved kulturutviklingen indikerer at blomstringen kan vare fra juli og praktisk talt til september. Fruktene til vanlige rødbeter er komprimerte enkeltfrøede nøtter, som vokser sammen i 2-6 eksemplarer.

Det er ganske vanskelig å fastslå hvor rødbetene kommer fra. Vill rødbeter ble funnet og finnes den dag i dag i Iran, India, Kina, samt nær Middelhavet og Svartehavet. Historien vitner om at antikkens Roma også kan være hjemlandet til dyrkede rødbeter, fordi det var der ikke bare rotvekster, men også toppen av planter allerede ble spist.

Likevel er det kjent at vanlige rødbeter i Russland dukket opp allerede i X-XI århundrer e.Kr., etter å ha kommet dit fra Byzantium. I Russland på 1600-tallet ble rotgrønnsaker i skiver servert før middag, og grønnsaker ble brukt i supper. I 1801 startet produksjonen av sukker fra rødbeter i Moskva, og i 1802 ble den første sukkerroefabrikken lansert.

I henhold til klassifiseringen inkluderer artsgruppen vanlig bete 3 varianter: fôr, sukker og bord... Usøtet fôrbeter danner store, glatte rotvekster som veier opptil 10 kilo. Sukkerbeter har mye sukker og lite juice. En kjegleformet rotgrønnsak med hvitt kjøtt og ru overflate veier ca 300-600 gram. Til slutt produserer rødbeter vanlige mørkerøde frukter. Hun har på sin side 4 varianter: Egyptian, Bordeaux, Eclipse og Erfurt.

En av de mer populære betevariantene er tidlig modning "Valenta" med mørkerødt kjøtt, preget av frostbestandighet og god immunitet. Får gode anmeldelser midt-sen "Ataman", hvis røtter når en vekt på 300 gram. Burgunderkjøttet har en søt, behagelig smak. Det bør nevnes den mid-late varianten kalt "Cylinder"... Dens knallrøde, langstrakte frukter når en vekt på 0,5 kilo.

Det er vanlig å plante rødbeter i åpen mark om våren, når bakketemperaturen i en dybde på 10 centimeter varmes opp til +8 grader, og lufttemperaturen vil være omtrent + 15 ... 18 grader. Disse forholdene er vanligvis typiske for midten av mai. En variant med aprilsåing av ikke-spiret korn under et drivhus er også mulig. Hvis de kalde dagene trekker ut, kan du utsette plantingen til et senere tidspunkt, men gi preferanse til tidlig modningsvarianter.

Vinterbeter blir sådd i slutten av oktober med tørt materiale, alltid med tid før frost. Hagebedet, hvor rødbetene skal plasseres i fremtiden, må graves opp og gjødsles i forrige høst. For kultur er organisk materiale egnet - kompost eller gjødsel, utdypet i jorden med 30-35 centimeter. For å normalisere surheten, introduseres dolomittmel, treaske eller knuste eggeskall på stedet. Igjen, om høsten kan du gjødsle hagen med mineraler som superfosfat og kaliumsulfat. Om våren graves jorden opp og dekkes med torv eller råtnet sagflis.

Avlingen krever et romslig og godt drenert område nær en vanningskilde. Det er nødvendig å følge regelen for avlingsrotasjon, det vil si ikke plant avlingen to ganger på samme sted. Gode ​​forløpere for rødbeter er løk, hvitløk, gulrøtter, courgetter og nattskygger, og dårlige forløpere er kål.... Før planting kontrolleres frøene for spiring ved å senke dem i et glass saltvann og fjerne de som har kommet til overflaten, og de slukkes også ved vekselvis varmt og kaldt vann. Desinfeksjon av materialet utføres i en svak manganløsning. Du kan også suge frøene i et sentralstimulerende middel og spire dem hvis du planlegger å dyrke frøplanter.

Når planting utføres umiddelbart i åpen mark, vil det være nødvendig å forberede riller 3-5 centimeter dype, 20-30 centimeter fra hverandre. Avstanden mellom hullene holdes lik 5 cm, og mellom frøplantene - 20 cm... Vinteravlinger utdypes nødvendigvis med 10 centimeter. I en kald eller tørr vår er avlingene dekket med en gjennomsiktig film, som fjernes når de første skuddene vises.

Å ta vare på rødbeter er umulig uten rettidig vanning og mating av avlingen. Planten trenger også tynning, utført i flere trinn.

Når kulturen spirer, må den vannes hver 6.-7. dag, alternerende prosedyre med grunne løsnede som ikke påvirker røttene. Den første vanningen organiseres først etter den første tynningen fra vannkannen inn i gangene. For hver kvadratmeter planting bør 10 til 12 liter vann helles.

Hilling av grønnsaken er ikke nødvendig, men det vil være fint å danne et spor mellom radene som overflødig væske forsvinner langs. Hvis jorda er erodert, drysses sengene på toppen med et tynt lag humus. For en avling vises mulching av radavstander med lag med oppkuttet tørket gress. Vanningen stopper 10 dager før høsting.

Vanligvis har avlingen nok mineralgjødsel påført før planting, men hvis planten har avvik i utviklingen, er det verdt å mate den i tillegg... Forebyggende fôring av rødbeter med fortynnede urteinfusjoner eller gjærgjødsel er forebyggende. Et par ganger per sesong må rødbeter vannes med saltvann laget av en spiseskje salt og en bøtte med vann. Grønnsaken vil reagere godt på introduksjonen av et mineralkompleks, for eksempel "Makbor".Det er vanlig å gjøre den første fôringen økologisk - å avle et kilo mullein eller kyllingskitt i en bøtte med vann og la stå i 3 til 5 dager.

Før bruk fortynnes den konsentrerte blandingen i 10-12 liter vann og suppleres med 1 gram borsyre. Et alternativ til en slik organisk blanding er 200-300 gram aske eller 30 gram nitrofoska fortynnet i en bøtte med vann. Etter 2 uker kan rødbetene mates med et kalium-fosforkompleks.

Rødbeter bør graves ut i begynnelsen av september, og noen ganger i slutten av august. Det er viktig å overvåke værforholdene og kontrollere slik at røttene ikke blir frosne, ellers vil lagringen være vanskelig. Hvis høsten er varm og tørr, kan høsten holdes i bedene lenger. Generelt anbefales det å fokusere på toppenes tilstand - så snart det begynner å bli gult, kan du begynne å høste. Prosedyren er organisert på en solrik dag. Avrundede rotgrønnsaker fjernes forsiktig for hånd, mens sylindriske rødbeter best prikes med høygaffel eller spade. Grønnsaker utvunnet fra fuktig jord tørkes og renses deretter med hendene fra restene av smuss.

Det er viktig å høste nøye. Fruktene skal ikke kastes i bakken og mekanisk skade skal ikke tillates på noen måte. Rotvekster med en lengde på 10 til 12 centimeter, uten symptomer på råte, kutt og riper, har den beste holdbarheten. Før de går til kjelleren, blir de befridd fra toppene, og etterlater bare petioles på centimeter. Seksjonene må tørkes, noe som kan ta fra noen timer til kl. Lagringsstedet må holde en temperatur lik + 2 ... 5 grader, og et fuktighetsnivå fra 90 % til 95 %.

Når du dyrker rødbeter, bør det huskes at vannlogging av jorda kan føre til forfall av røttene eller til og med utvikling av cercospora. Hvis du overfôrer rødbetene med nitrogen, vil smaken bli ubehagelig bitter og til og med jordnær. Utseendet til hvite flekker på bladene, samt krumning av rotvekster er symptomer på mangel på bor.