Hvordan ser mangold ut og hvordan dyrker man den?

Mangold er en smakfull og veldig sunn grønnsak, som av en eller annen grunn ikke er spesielt populær i Russland. Imidlertid forårsaker dyrkingen ikke noen spesielle vanskeligheter, og kan derfor utføres selv på vinduskarmen.

Chard, også referert til som bladbete, er en urteaktig biennale, en underart av vanlig bete, en representant for Haze-familien. Denne grønnsaken ser generelt ut som dens "bete"-slektninger, men med sine langstrakte stilker og blader ligner den spinat. Hovedforskjellen fra de vanlige rødbetene er at de spiser toppen av planten, ikke rotavlingen: tykke sprø petioles og glatte bladblader. Disse grønnsakene smaker som asparges eller blomkål. Det er verdt å nevne at fargen på bladstilken kan variere avhengig av sorten - være hvit, gulaktig, lys rød eller forskjellige nyanser av grønt. Blader, opptil 30 centimeter lange, vokser rett eller krøllete.

Den biologiske beskrivelsen av mangold indikerer det roten til planten er fortykket og ofte forgrenet, og den danner ikke en rotvekst. Det første året danner biennalen en kraftig bladrosett med bladstilker som er opptil 25 centimeter høye, og i det andre året kaster den ut en grov ribbet stilk med stengler, som gjør det mulig å samle frø på slutten av sesongen. Blomstene av mangold er små, malt enten hvite eller grønne. Knoppene samles i glomeruli, som igjen danner langstrakte blomsterstander. Blomstringen av kulturen skjer bare i det andre året av plantens liv, fra mai til september. Fruktene til rødbeten er nøtter, som danner kuleformet frukt og modnes innen september.

Flere varianter av chard anbefales for dyrking i hagen og hjemme. Det bør også nevnes de er alle delt inn i blad og petiolate. Det er ingen spesielt merkbar forskjell mellom dem, men førstnevnte har fortsatt en sterk rosett med plater som er 20 centimeter lange, og sistnevnte danner mer massive og tette petioles. Og også blad chard modnes om 50-55 dager, og petiolate - etter 75-80 dager. Så en av de beste variantene vurderes "Sveitsisk rød", som kan sås fra midten av april. Planten utvikler seg veldig raskt, og etter 40-45 dager høstes den første delen av avlingen. Denne rødbeten er preget av en veldig stor rosett, som må tynnes ut etter hvert som den vokser.

En rekke salat rødbeter kalt "Smaragd" modnes ganske sakte: fra øyeblikket du sår materialet og plukker frøplantene til den første smakingen, må du vente i minst 2 måneder. Denne sorten har kompakte rosetter og dimensjonale elastiske bladstilker. Chard "Gul" er en mellomsesongvariant. En kraftig oppreist rosett består av mørkegrønne blader som er 20-25 centimeter lange. Bladstilkene, som når en lengde på 25-30 centimeter, har en lys gul farge. For variasjonen "Hvit sølv" snøhvite, veldig saftige bladstilker er karakteristiske, og i "Rabarbra" chard, disse delene er malt i en lys rødbetefarge.

Du kan plante mangold både i åpen mark og innendørs (i drivhus eller drivhus). Det er også mulig å avle denne kulturen hjemme. Såing utføres vanligvis om våren, når jordtemperaturen varmes opp til +5 grader, og lufttemperaturen når +18 grader. I de sørlige regionene forekommer lignende forhold i begynnelsen av april, og i resten - fra tidlig til midten av mai. Noen gartnere velger å gjenta såingen i midten av juli og slutten av oktober. Såing av frø eller planting av frøplanter anbefales i godt opplyste områder. Chard elsker fruktbare loams med nøytral surhet.

Jorden i sengene er forberedt i forrige høst. For dette formål graves jorden opp med en utdyping på 25-30 centimeter, hvoretter den mates med en næringsblanding. For å behandle hver kvadratmeter, må du bruke 5 kilo modnet gjødsel, 20 gram superfosfat og 15 gram kaliumklorid. Hvis det er nødvendig å redusere surheten, tilsettes lime- eller dolomittmel i sengen. Etter ferdigstillelse løsnes jorda og frigjøres fra klumper. Om våren må løsingen gjentas, og deretter tilsettes 10 gram ammonium for hver kvadratmeter. De beste forløperne for chard er nattskygger, agurker og gulrøtter.

Frø av rødbeter er forhåndssortert og vurdert for egnethet, som de fylles med vann for og frigjøres fra flytende prøver. For desinfeksjon må materialet også bløtlegges i et par timer i en manganløsning eller i en time i kaliumpermanganat og samtidig i et stimulerende preparat. Såing av frø utføres i 3-4 stykker i forhåndsgravde spor. Det skal være et mellomrom på 40 centimeter mellom sporene, og 15-20 centimeter mellom frøgruppene.... Materialet blir ikke dypere enn 3 centimeter. Prosedyren fullføres ved å mulke sengene med sagflis eller torv.

Når man dyrker mangold utendørs i midtbanen, Moskva-regionen og Ural, anbefales det å dekke plantene under vårens returfrost for ikke å provosere tidlig blomstring. For de samme regionene er det å foretrekke først å dyrke frøplanter fra frø og kvitte seg med svake frøplanter under plukkingen.

Mangold som vokser i hagen bør vannes 1-2 ganger i uken med lett nedbør, og på tørre, tørre dager - opptil 3-4 ganger i uken. Hvis nedbøren falt 2-3 ganger på 7 dager, får bladbeter ikke vanne i det hele tatt. For prosedyren er det vanlig å bruke en fast og naturlig oppvarmet væske.

For å forhindre at planten akkumulerer nitrater, bør den mates med humus, urteinfusjon, fortynnet mineralgjødsel eller treaske... Før du påfører flytende gjødsel, vannes buskene slik at det er minst 1 liter vann for hver. Vedaske er spredt over hagebedet allerede før vanning. Det anbefales å mate avlingen hver gang etter kutting av toppene.

Det bør nevnes at Hjemme kan mangold også dyrkes på en innglasset balkong eller i vinduskarmen. For dette formål graves røttene ut av bakken om høsten og transplanteres i små potter, som deretter blir opplyst og vannet. Du kan også så avlingen umiddelbart i beholdere som skal holdes på sør- eller vestsiden av leiligheten. I utgangspunktet trenger en hjemmekultur bare vanning to ganger om dagen og nok lys.

Bladbeter er ofte påvirket av meldugg, mens unge blader og bladstilker påvirkes. For å bekjempe sykdommen anbefales det ikke å bruke kjemikalier.... Det er bedre å være tilstrekkelig oppmerksom på forebygging: på stadiet av 2-3 blader, legg til kalium-fosforgjødsel og utfør behandling med medisiner som styrker immunsystemet.For å håndtere sykdommen direkte, kan du sprøyte planten med 1 liter myse fortynnet i en bøtte med vann.

Av skadedyrene er kulturen oftest angrepet av betebladlus og jordlopper. Du kan takle bladlus på folkemåten: finhakk omtrent 300 gram løk og insister det i omtrent 2 dager i en bøtte med vann. Før sprøyting må blandingen filtreres.... For å kontrollere insekter bør du også bestøve bedene med en blanding av treaske og tobakksstøv.

Innhøsting kan noen ganger utføres så tidlig som halvannen til to uker etter spiring. Og denne gangen, og i fremtiden, skal de mest dimensjonale ekstreme bladene kuttes, uavhengig av om de er nødvendige eller ikke. Hvis platene vokser fra, vil de miste smaken og saftigheten. Du kan ikke rive av laken - du bør kutte dem av med en skarp og ren kniv... Det anbefales å kun bruke ferske prøver til mat, hvis overflate ikke er skadet av prikker eller flekker. Chard er i stand til å vokse nesten til slutten av høsten.

Det er to måter å redde innhøstingen på. Nykuttede tallerkener og bladstilker legges i gjennomsiktige poser og settes i kjøleskapet. Du kan holde dem i denne tilstanden i maksimalt 3-5 dager.