Tomat Svart Gourmet

Sortfruktede tomatvarianter blir aktivt populært, fordi de i tillegg til et attraktivt eksotisk utseende inneholder et høyt innhold av sukker og et nyttig plantepigment antocyanin. Relativt nylig ble familien til slike tomater fylt opp med en veldig velsmakende og fruktbar sort Black Gourmet.

Chernaya lakomka-sorten var resultatet av arbeidet til en gruppe forskere fra Moskva landbruksfirmaet Poisk (i dag er det en stor landbruksbedrift). Blant dem: Khovrin AN, leder for seleksjons- og primærfrøproduksjonstjenesten, Tereshonkova TA, leder for laboratoriet for immunitet og utvalg av solanaceous planter, direktør for selskapet NNKlimenko og oppdretter Kostenko AN Utviklingen er inkludert i premium-samlingen av Vkusnotek, som inneholder utvalgte gourmetvarianter: de mest aromatiske, velsmakende og sunne.

I 2015 ble Black Gourmet registrert i Statens sortsregister godkjent for distribusjon. Området som anbefales for dyrking inkluderer alle regioner i Russland: fra den sentrale svarte jorden, Volga-regionen og Nord-Kaukasus til Ural og Sibir.

Svart gourmet er en ubestemmelig høy (150-200 cm), høyytende variasjon av middels tidlig (eller midt-sesong) frukting, dyrket hovedsakelig i drivhus av filmtypen og i åpen mark. Mellomstore runde frukter (80-110 g) har en utmerket søtsmak og sjokolade-granateplefarge.

Noen ganger forveksles denne varianten med hybriden med samme navn Black Gourmet F1 fra landbruksselskapet Aelita. Dette er også en tomat med svart frukt, men den har en rekke forskjeller, og frøene som er hentet fra innhøstingen kan ikke brukes, de beholder ikke sine foreldreegenskaper.

Glatte, glatte, avrundede (noen ganger litt flate) tomater av Black Gourmet er vanligvis mellomstore og har en gjennomsnittsvekt på omtrent 100 g, selv om mange gartnere kan skryte av prøver på 200-250 gram. Det er interessant å observere fargeendringen til modne frukter: fra lysegrønn med en rik smaragdflekk ved stilken, endres den til mursteinrød, og flekken blir brunbrunt. Gradvis jevnes fargen ut og mørkere, fylles med en burgunder-granateple-nyanse og får "sjokolade".

Det naturlige fargestoffet anthocyanin gjør slike tomater ikke bare mer nyttige for mennesker (øker den anti-inflammatoriske og anti-kreftfremkallende effekten av dette produktet), men øker også holdbarheten. Du trenger bare å samle i tide, og forhindre at fruktene blir overmodne på busken og blir for myke.

Huden til Black Gourmet-tomatene er skinnende, tett, men tynn, elastisk. Den mørkerøde fruktkjøttet er kjøttfull, mør og veldig saftig, det er 4-6 frøkamre, frøene er store - de er enkle å høste for reproduksjon.

Sorten rettferdiggjør navnet og gleder seg med sin utmerkede smak: smakerne gir den en solid femmer. 100 g av produktet inneholder 20 kcal og 2,6 g sukker. Den er rik på vitamin A, C, gruppe B og K.

Svarte gourmettomater er velduftende og søte, med hint av frukt. Hovedformålet er for ferskt forbruk: salater og dekorasjon av retter.Det antas at når de blir bevart, kan den delikate huden til disse fruktene sprekke fra den varme marinaden, men mange ruller dem med hell til glass og er fornøyd med den rike smaken av disse syltede tomatene. Et godt utvalg for tilberedning av snacks: lecho og grønnsakskaviar.

Denne sorten er preget av middels tidlig frukting, som strekker seg fra juli til september. Under tak bærer plantene frukt frem til oktober. Omtrent 4 måneder (110-120 dager) går fra øyeblikket av fremveksten til samlingen av de første modne fruktene.

I den ubestemte busken til Black Gourmet, omtrent 170 cm høy, når den vokser, dannes en tynn, gradvis treaktig stilk, enkle blomsterstander dannes hvert 2. blad, og deretter tunge børster, som fra 6 til 12 frukter modnes. Tomater kan plukkes med børster, denne metoden øker holdbarheten. Fra 1 kvm. m tomatplantasje mottar omtrent 5-6 kg frukt av salgbar type.

Opphavsmannen anbefaler å så i midten av mars. Deretter, etter 60-65 dager (omtrent 10-15 mai), kan frøplantene plantes på stedet. Avhengig av klimasonen og vekstmetoden kan disse periodene skifte. Det viktigste er at jorda varmes opp nok, og det er ingen trussel om tilbakekomst av nattefrost.

For komfortabel vekst av hver busk brukes et planteskjema på 40 x 60 cm, og planter 4 planter per 1 m². Rotsystemet til denne sorten er høyt utviklet og går dypt ned i bakken. Gjennomsnittlig bladighet.

Svart gourmet er en upretensiøs selvbestøvet variant med enkel landbruksteknologi. Høye busker vokser godt på lett, fruktbar jord, så dårlig jord bør mates med humus og torv.

Unge frøplanter har først et litt delikat, skjørt utseende, men på stedet vokser de raskt og blir sterkere. Sorten elsker solens stråler, men tåler også kjølige, overskyede somre godt. Eggstokkene faller ikke av ved temperatursvingninger. Sprekking av frukt skjer bare med svært langvarig regn, og rik sødme kan "forlate" smaken. Vel, under det pålitelige dekket av filmdrivhus, tolererer sorten lett alle værpåkjenninger.

Planter krever standard nattskyggepleie:

• løsning og mulching av jorda;

• lage sesongbaserte dressinger;

• vanning ved roten (sjelden).

Variasjonen krever fjerning av sidestesønner, klypning av toppen og binding. Det beste resultatet kan oppnås ved å danne en busk med 1-2 stilker.

Sorten kan bli påvirket av soppsykdommer: senbryst, noen ganger bladflekk. Med behandling og fjerning av de berørte grenene kommer planten raskt tilbake. Produsenten lover motstand mot virussykdommer og apikale råte. Når du dyrker en variant i et drivhus, er det nødvendig å regelmessig ventilere drivhuset, sørg for at buskene ikke tykner, og at vanningen ikke er overdreven.

For å forhindre angrep av skadelige insekter, er det nødvendig å desinfisere jorda og utføre forebyggende sprøyting.