Gresskar nøttesmør

Gresskar, og til og med muskatnøtt, presenteres over hele verden i det bredeste utvalget. En av representantene for muskatkategorien er smør (synonymer for Butternut, Butter, Peanut Gourd). Fruktene av den universelle varianten, som har nådd fysiologisk modenhet, utmerker seg med en godt merkbar nøtteaktig smak, som gjør den spesiell i Muscat-samlingen.

Den unike varianten dukket opp takket være innsatsen fra amerikanske oppdrettere som jobber ved Massachusetts Agricultural Experiment Station, USA.

Valnøttolje har et attraktivt utseende: kompakt størrelse og pæreformet. Samtidig viser gresskar utmerkede organoleptiske egenskaper, nesten uten sidestykke i sin familie. Sorten viser en fantastisk balanse av sødme, peanøttnoter i smak og mild behagelig aroma.

Positive egenskaper til gresskar:

• sorten er mye brukt i matlaging;

• har ideelle porsjonsstørrelser;

• inneholder et rikt kompleks av vitaminer, makro-, mikroelementer, organiske syrer, karoten og askorbinsyre.

En annen positiv kvalitet ved sorten er dens høye utbytte. Dessverre er det like enkelt å dyrke nøttesmør som å dyrke andre varianter, men det er mye vanskeligere å oppnå en unik smak. Gartneren må huske noen få triks for å se unike frukter på bordet sitt.

Den middels voksende plantetypen har kraftig vekst og er i stand til å vokse opptil 30 gresskar under ideelle agrotekniske forhold. Selve stammen har en ru overflate med kroker, som gjør at den enkelt kan klatre opp i støtten. Plantet ved siden av et tre eller et gjerde, klatrer gresskaret lett og fungerer som et utmerket dekorativt element. Det særegne til pæreformede frukter er i porsjonsstørrelsen, mer presist, i små størrelser - hver er nok for en applikasjon. Huden er glatt, behagelige beige-brune nyanser i lysspekteret, lett kuttes med kniv.

Det faste, smøraktige kjøttet har en søt, nøtteaktig smak og en lys oransje farge. Formålet er universelt - tilberedning av første og andre retter, desserter og kostholdsmåltider, babymat, kokekonserves og syltetøy.

Sorten tilhører kategorien tidlig modning - i gjennomsnitt tar det 3 måneder fra spiring til høsting. Høsting utføres i september.

Valnøttolje gir høye avlinger – opptil 15 kilo per plante.

Som de fleste meloner og kalebasser, kan valnøttolje dyrkes på flere måter.

• Direkte såing i bakken.

• Vokser gjennom frøplanter.

• Utedyrking.

• Dyrking i drivhus og drivhus.

Valget av metoden avhenger for det meste av de klimatiske forholdene i regionen og til en viss grad - av gartnerens ønsker.

I noen av disse tilfellene blir frøene forhåndsvætet i en løsning av vekststimulerende midler eller spiret. Frøplanter dyrkes umiddelbart i separate glass for å få greener med et lukket rotsystem - kulturen reagerer negativt på transplantasjon og plukking. Frøene senkes i bakken til en dybde på 3-5 cm Dette gjøres en måned før de overføres til et permanent sted. I åpen mark plantes frøplanter etter sesongen med returfrost.

Direkte såing utføres i slutten av mai - begynnelsen av juni i den midtre sonen, Ural og Trans-Ural, i Sørvest og Vest-Sibir, samt i Primorye. I sørlige regioner med et subtropisk klima er det mulig å så frø i slutten av mars - begynnelsen av april. Det bør huskes at på tempererte breddegrader dyrkes valnøttolje best i drivhus.

Når du forbereder landet, overholdes standardkravene for kulturen:

• jordsurhet - nøytral;

• jord - løs, pustende, beriket med organisk materiale og humus;

• hullene er fylt med superfosfat, treaske og grov elvesand.

Den optimale avstanden mellom hullene: fra 70 til 100 cm.Frø i eksosgassen er forseglet til en dybde på 5-6 cm.

Ytterligere stell består i tradisjonelle tiltak: vanning, luking, løsning og fôring.

• Vanning. Vanlig i vekstsesongen, og mer sjelden midt på sommeren. Nærmere høsten stoppes de helt, med unntak av vedvarende tørke. Ved langvarig regn har gresskaret i eksosgassen nok naturlig nedbør.

• Den nye eggstokken bør reguleres ved å begrense antallet. Denne teknikken vil bidra til å sikre kvaliteten på innhøstingen: de gjenværende fruktene får mer næringsrik næring.

• Toppdressing begynner etter begynnelsen av bærekraftig blomstring. Fra omtrent den tredje uken mates kulturen med mulleininfusjon. I løpet av fruktens modningsperiode vil gresskaret trenge kalium-fosforgjødsel. Gjødsling kombineres med vanning.

Det særegne med modne frukter er at etter å ha blitt fjernet fra hagen, skiller de seg ikke i smak fra vanlige varianter. For at nøttesmaken skal vises, bør gresskaret sitte i omtrent et par uker.