Gresskar og trekk ved dyrkingen

Gresskar er en hyppig besøkende til hagene våre, dets nyttige egenskaper og smak tiltrekker seg mange husmødre. Derfor bør de som bestemte seg for å plante et gresskar på nettstedet deres for første gang, definitivt gjøre seg kjent med særegenhetene ved dyrkingen.

Gresskar er en upretensiøs plante som kan finnes i åkre og hager. Det brukes aktivt i matlaging, for fôring av husdyr. Planten tilhører gresskarfamilien. Etymologien til navnet er uklar, noen lingvister henter det fra det proto-slaviske språket, men det finnes versjoner om den greske opprinnelsen til navnet.

En generell beskrivelse av hvordan en stor familie ser ut er vanskelig å kompilere på grunn av dens mange representanter. Dette kan være:

• årlig plante eller flerårig;
• blomstrer med gule eller hvite blomster, individuelt eller i bunter;
• med en klokkeformet eller traktformet beger og kant, med fem, fire eller syv fliker;
• flikete, ullblader er overveiende store, men det er også små;
• stilk - krøllete, tynne eller tykke, fleecy og glatt, med flere kanter;
• det riktige navnet på frukten er gresskar, de har forskjellige størrelser, former, harde, store frukter, muskatnøtt og andre;
• det er påstander om at melonkulturen kommer fra Amerika, men du kan finne utsagn om at opprinnelsen nå er umulig å fastslå;
• den botaniske beskrivelsen kaller gresskar en frukt, mens forbrukere og kulinariske eksperter anser det som en grønnsak;
• frø kan være med eller uten skall, av forskjellig vekt (bestemt av størrelsen på gresskaret), men i form av en ellipse og med god spiring i flere år.

Artsdifferensieringen bestemmes av forskjellige tegn - noen ganger avhenger det av hvor den vokser, oftere er den delt inn etter utseende. Begrunnelsen for å skille mellom varianter og arter er smak, frøskal eller mangel på sådan, levetid, vill eller dyrket form, dekorativitet eller mategnethet.

Tidligere ble det antatt at tofrøbladede planter bare kan være med en krypende, lang stilk. Nå har oppdrettere også avlet frem et buskgresskar, med korte stilker. Så det ble litt vanskelig å klassifisere planten som en lianlignende plante, vridd rundt støttene med bart eller krypende greiner fra plantestedet.

Omfattende diskusjoner er viet til dette emnet, noen forfattere er sikre på at et gresskar, som en vannmelon, er et stort bær. Argumentene til tilhengerne av forskjellige teorier koker ned til følgende postulater:

• gresskar - dette er en frukt, siden en del av en plante brukes til mat, på samme grunnlag refererer botanikere den til en grønnsak (en kultur som er dyrket for å spise en viss del);
• det sies å være en spiselig frukt, som representerer en saftig frukt, som inneholder mye frø (noen grønnsaker faller inn under denne definisjonen), men på dette grunnlaget har noen forskere en tendens til å tilskrive gresskarfrø til frukt;
• å kalle gresskaret et bær forstyrrer standarden av denne frukten, som liten og saftig, med en stein inni, men selv om botanikere er enige om at gresskarkjerner er bær, er det vanskelig for en vanlig mann å komme overens med dette.

Gresskar er en av de eldste matplantene. Den vanligste hypotesen hevder at hennes hjemland er Mellom-Amerika. Imidlertid begynner ytterligere meningsforskjeller fra historikere og arkeologer.Noen mener at gresskaret dukket opp på territoriet til dagens Mexico, hvor det ble dyrket for fem tusen år siden. Andre er at arter som er vanlige i Europa, er funnet i USA - California, Texas og Florida.

Resultatene fra ekspedisjonen til akademiker Vavilov (20-årene i forrige århundre) bekreftet at denne planten også vokste i Afrika, og at den kunne ha blitt hentet derfra. Det antas at de gunstige fruktene kommer fra Sør-Amerika. Samtidig kalles forskjellige land der forfedre til den nåværende arten vokste:

• storfrukt (gigant) - fra Chile, Peru og Bolivia;
• muskat, som en vanlig hard ansikt, fra territoriet til det moderne Mexico og en del av USA, som en gang også tilhørte henne;
• blandet og figurativ kom fra Peru og Mexico, men gresskaret ble definitivt brakt til India fra Brasil av portugiserne.

Nyere vitenskapelig forskning klargjorde ikke, men forvirret enda mer den etymologiske forskningen, siden det ble identifisert 4 hovedkulturelle arter i slekten, som hver kan ha et variabelt antall kromosomer, morfologiske og biologiske forskjeller.

Den nesten allestedsnærværende utbredelsen av planten, ønsket om å dyrke den førte til fremveksten av nyttige funksjoner og hybridvarianter.... Det er bare kjent at før europeernes ankomst til den andre halvkule var det mulig å finne kultur fra den sørligste spissen av Argentina til nord for dagens Canada.

Hvis utseendet i Europa fortsatt er korrelert med noen datoer, er utseendet til gresskaret i Russland enda mer mystisk. Det er kjent for å være datert til 1500-tallet. Fra Europa ble den velsmakende fruktkjøttet raskt verdsatt og ble etter kort tid dyrket nesten overalt.

Klassifiseringen av en plante begynner med en svært betinget inndeling i 2 hovedtyper. Det er kulturelle og ville arter, det er mer enn 20 av dem.

• figurative er så oppkalt for sin likhet med et fikentre - med spraglete frukter og sorte frø;
• stinkende - med små blader og bitre frukter, en vill plante som også gir rotvekster;
• vanlig (kjøkken) har mer enn 100 varianter, spiselige og dekorative;
• gigantisk - kan være busk, mammut, mandel, turban, hovedkriteriet for forskjell er formen og fargen på frukten;
• Egyptisk (muskat), med et utbredt habitat, en behagelig lukt og smakfulle frukter, finnes i hele Amerika og i Eurasia, i Midtøsten;
• langbladet, med mange små frukter, som prydplanter, er ikke blant de etterspurte, den dyrkes i visse regioner og for spesifikke behov.

Sunn squash kalles en slektning av gresskar, et lager av mineraler og vitaminer. Det ser ut som en krysning mellom appelsinfrukter og zucchini, men gjentar ikke smaken av verken det ene eller det andre. Japansk, i forskjellige land kalles på sin egen måte: kastanje, vinter eller "hokkaido" (i Russland). Den tåler tørke godt og har en behagelig særegen smak når den er moden. Kuldebestandige varianter er egnet for dyrking i regioner med vanskelig klima.

Valget av landingssted avhenger av bostedsregionen. I sør velges relativt lune steder med jord som er mettet med fuktighet. I nord er dette de sørlige skråningene av åsene, lett jord med lite fuktighet og god belysning. Avstanden mellom hullene holdes minst en halv meter. Store gresskar vokser bare på fruktbar jord, det er ønskelig at dette er det øvre fruktbare laget, hvor små røtter er festet, og ikke hovedroten.

Dette er hovedmetoden for å plante i åpen mark. Før du fullfører det planlagte, må gjødsel påføres om høsten. Du kan lage senger eller plante direkte i bakken - det avhenger av type jord og klimatiske forhold.

Butternut squash dyrkes utelukkende etter frøplantemetoden, i andre tilfeller er det et alternativ til frøformering... Materialet blir behandlet med en svak løsning av kaliumpermanganat, spiret på en fuktig klut, og deretter plantet i separate beholdere - torvpotter, plastkopper. Transplantasjonen utføres etter utseendet til den tredje brosjyren.

Landbruksteknikk er ikke vanskelig. Nok luking fra ugress, løsner fra den harde skorpen på matjorda... Vanning er ikke nødvendig i perioden når eggstokken vises, ellers vil bare store blader vokse i perioden med gresskarvekst. Etter at den er moden, stoppes vanningen slik at sukker, vitaminer og sporstoffer samler seg i frukten.

To dressinger er nok. Den første er laget med aske - i blomstringsperioden, den andre - med organisk materiale med fosfor-kaliumgjødsel. Det utføres etter utseendet av store blomster.

Hovedårsakene til sykdommen er feil landbrukspraksis. Gresskar regnes som en plante med sterk immunitet, men den kan utvikle bakteriose. Dette er en infeksjon som bæres av fugler og bare vinden. Mugg, dunmugg, rotråte, grønnflekker og gul mosaikk er også mulig. Trådorm, melonbladlus, edderkoppmidd vil kreve tidlig oppdagelse, bruk av folkemetoder eller prestasjoner av industriell kjemi.

Tidspunktet for innsamling er variabelt og avhenger ikke bare av klimaets egenskaper, men også av den valgte sorten. Store og mellomstore prøver legges igjen for lagring. Hvis været ikke tillater det, plasseres gresskar i et varmt og lyst rom for modning, som grønne tomater. Modne frukter lagres på et kjølig og tørt sted, men ingen frost.