Mate grønnsaker med gjær

Et av prinsippene for naturlig jordbruk innebærer avvisning av bruk av kjemisk gjødsel. Ulike stoffer og produkter av naturlig opprinnelse brukes i stedet for kjemi. Gjær er en slik matvare. Å fôre grønnsaker med gjær har en positiv effekt på vekst og utvikling av planter.

Gjær er en gruppe encellede sopp. I naturen er det rundt 1500 arter av disse mikroskopiske organismene. Oftest brukt i praksis er baker-, brygger-, vin-, humlegjær. Men bare bakegjær kan brukes til å mate plantene i hagen.

De lever bare på overflaten av frukt og grønnsaker, og dør i jorda, da de tjener som mat for andre gunstige mikroorganismer som er der. Ved hjelp av disse miniatyrorganismene aktiveres prosessen med å behandle organiske rester i jorda, mens fosfor og nitrogen omdannes til en form som er tilgjengelig for planter og kan assimileres av dem.

Gjærtoppdressing vil gi størst effekt først når det er varmt. Hvis temperaturen i miljøet eller jorda er 10 ° C, reduseres aktiviteten til gjæren kraftig, og hvis den er enda lavere, kan de til og med dø.

Gjærdressing er universell, den passer for bokstavelig talt alle grønnsaksavlinger, så vel som bærbusker, frukttrær, prydbusker og innendørsblomster. Sannhet, mange erfarne gartnere anbefaler ikke å bruke gjær til å fôre poteter, siden den blir løs og smakløs.

Denne toppdressingen er spesielt nyttig når du dyrker tomater. Det er velkjent at nitrogengjødsling øker sukkerinnholdet i tomatfrukter, de blir smakfulle og aromatiske. Gjær inneholder en stor mengde protein i sammensetningen, og protein, når det brytes ned, blir en kilde til nitrogen.

For tomater lages to dressinger per sesong:

• den første er rot, 2 uker etter planting i bakken eller i et drivhus for å stimulere rotvekst;
• den andre - foliar, under veksten av eggstokker og fruktfylling for å forbedre smaken av tomater.

Agurker elsker også gjærmating. De store bladene deres krever mye nitrogen for å vokse, spesielt i den første utviklingsperioden. Agurkpisker skal vokse seg sterke, med korte internoder og mange eggstokker. Dette forenkles av gjærfôring.

Agurker, som tomater, mates to ganger: første gang, når det andre eller tredje paret ekte blader vises i agurker i det åpne feltet, er det nødvendig med rotfôring her. Den andre fôringen utføres under dannelsen av de første eggstokkene, den gjøres på bladene.

Disse kulturene kan behandles med gjær på frøplantestadiet. I motsetning til tomater og agurker vokser paprika og auberginer sakte i frøplanteperioden, og stimulering av vekstprosesser vil ikke være overflødig. I tillegg er frøene til disse kulturene tett like, og bløtlegging i 2 timer i en gjærløsning øker aktiviteten deres, de spirer raskere. Frøplanter av paprika og auberginer mates i frøplantestadiet bare én gang, nå trenger de ikke mye nitrogen.Men 10 dager etter planting av frøplanter i bakken og før blomstring, vil det være veldig nyttig.

Jordbær er en tidlig avling og bruken av gjær utsettes til varmt vær setter inn. På dette tidspunktet begynner jordbær vanligvis å blomstre. Toppdressing på bladene er ikke nødvendig nå, det er bedre å utsette det til øyeblikket da jordbærene bærer frukt og, etter beskjæring, begynte å vokse blader.

For dem gjøres gjærdressing på bladene i perioden når været er varmt eller trærne allerede har falmet. Med dens hjelp øker kvaliteten på avlingen og den varer mye lenger. Behandlingen er engangs, men rikelig - 5-6 liter gjærfôring kan brukes på ett lite tre.

De trenger spesielt slik fôring. Rotsystemet til blomster er i et tett, begrenset volum, jorden blir gradvis utarmet og krever næringsstoffer. For hele vekstsesongen kan du mate med gjær 3 ganger:

• i den første perioden med blomstervekst;
• før dannelsen av knopper;
• etter blomstring, for å fylle på med næringsstoffer i en hvileperiode.

Du kan tilberede toppdressing både fra levende frossen gjær og fra tørr.

• Du bør ta en liten pakke (100 g) komprimert gjær og fortynne i 1 liter varmt vann. For å aktivere og formere sopp, tilsett 2-3 ts. sukker og 2 ts. eventuell flytende gjødsel for innendørs blomster. Rør alt godt og la stå på et varmt sted i en dag, dekket med et håndkle eller lokk. Du vil få et morsprit. For bruk må den bringes til et volum på 10 liter, rør godt. Du kan umiddelbart vanne plantene med løsningen ved å bruke fra 0,5 til 1 liter per rot.
• En pakke tørrgjær (10 g) blandes med sukker (2 ts) og varmt vann. La stå i noen minutter for å aktivere soppene. I løpet av denne tiden må du forberede en tre-liters krukke med varmt vann, men ikke full - det vil være nok å helle 2,5 liter vann i krukken. Hell den oppløste gjæren med sukker i den, rør og la stå i 6-7 timer. Etter det kan du allerede bruke det, igjen fortynnet med varmt vann i forholdet 1: 2.
• Gjærfôring kan gjøres på grunnlag av avkok av stivelsesholdige grønnsaker - poteter, gresskar og andre. For å gjøre dette, tilsett 100 g komprimert gjær til en buljong avkjølt til 30 ° C (2 l), rør og la stå i 24 timer. Deretter 1 ss. infusjon fortynnet i 3 liter varmt vann og brukt til fôring.
• Sikt aske kan tilsettes gjærfôret for å balansere næringsstoffene. For å lage løsningen riktig, må du helle en liters krukke med aske i en bøtte med vann, rør og la stå i 2-3 dager, rør av og til. Etter siling av 10 liter gjærfôring, tilsett 1 liter askeinfusjon.

Slike folkemedisiner kan redusere bruken av kjemisk mineralgjødsel betydelig, noe som vil forbedre smaken av dyrket frukt og grønnsaker betydelig og vil være gunstig for helsen.

Det er generelle prinsipper for bruk av gjærdressinger.

• På hagebedet, før fôring, må du vanne jorden godt til en dybde på minst 15 cm.
• Hagebedet må først gjødsles, gjær i seg selv er ikke en gjødsel, den hjelper bare næringsstoffer til å gå over i en form som er lett fordøyelig for planter.
• I de fleste tilfeller, når du tilbereder toppdressing, er det nødvendig å bruke enten aske- eller kaliumgjødsel, for eksempel kaliumsulfat. Til bladbehandling brukes ikke aske.
• I et drivhus kan slik gjødsling være mer effektiv enn i en sommerhytte på utmark, fordi temperaturen på luft og jord i en lukket åker er mye høyere, noe som gjør at gjæren vil fungere mer effektivt. Her kan du gjødsle jorda med gjærdressinger, men bladbehandling er mye mer effektivt. Sammen med fôring vil plantene få beskyttelse mot sykdommer. Tomater, for eksempel, har mye mindre sannsynlighet for å lide av sen brøyte, og agurker utvikler beskyttelse mot peronospora.Dessverre kan 100 % beskyttelse mot sykdommer ikke garanteres, dette er kun forebygging. Derfor vil du fortsatt måtte vanne jorda med løsninger av organisk eller mineralgjødsel, men ikke i samme grad som uten gjærbehandlinger.
• For unge planter som nylig er plantet i bakken, vil 0,5 liter løsning være nok til en rot, men for voksne, avhengig av hvor stor planten er, er det nødvendig med 1-1,5 liter gjærfôring.
• Og enda et viktig poeng - bladbehandlinger bør utføres om kvelden etter solnedgang, fordi solens stråler er ødeleggende for gjær og deres effektivitet er betydelig redusert.

Hvordan tilberede gjærdressing for grønnsaker, se videoen.