Funksjoner av plukkemaskiner for å plukke slaktekylling, kalkuner, ender og gjess

Fjærmaskiner for plukking av fjørfe har funnet bred anvendelse både i store fjørfekomplekser og på gårder. Enhetene lar deg plukke slaktekropper av slaktekyllinger, kalkuner, gjess og ender raskt og effektivt.

Enheter for å fjerne fjæren ble oppfunnet relativt nylig - i andre halvdel av forrige århundre, og produksjonen av innenlandske prøver begynte ikke en gang før på begynnelsen av 2000-tallet. Strukturelt er fjærmaskinen en sylindrisk enhet som består av en kropp og en trommel plassert i den., inne som det er gummi eller silikon bitende fingre. De ser ut som torner med en kviset eller ribbet overflate. Det er disse tornene som er den viktigste arbeidskroppen til maskinen. Fingrene er utstyrt med en unik egenskap: takket være gummioverflaten og økt friksjonskraft, fester dun og fjær godt til dem og holdes gjennom hele prosesssyklusen.

Materialet for produksjon av enhetskroppen er rustfritt stål av matvarekvalitet, og for produksjon av trommer brukes lys polypropylen. Dette kravet er en anbefaling av sanitær inspeksjon og skyldes at lyse materialer er lettere å kontrollere for forurensning. I tillegg har polypropylen antibakterielle egenskaper og er i stand til å hemme vekst og utvikling av ulike typer bakterier - salmonella, E.coli, stafylokokker og pneumobakterier. Og også materialet har høy mekanisk styrke og tåler støtbelastninger godt. Den indre overflaten av trommelen er helt glatt, vaskbar og har ikke en tendens til å absorbere smuss.

Enheten styres av en fjernkontroll med en strømindikator plassert på den, av/på-bryter og nødbryter. I tillegg er de fleste enhetene utstyrt med manuelt sprinkleranlegg for å forbedre plukkprosessen, samt ruller for transport av maskinen og vibrasjonsdempere. Enhetene er utstyrt med enfasede elektriske motorer med en effekt på 0,7-2,5 kW og kan drives fra en 220 eller 380 V. Vekten på plukkerne varierer fra 50 til 120 kg, og trommelrotasjonshastigheten er ca 1500 rpm .

Essensen av arbeidet med fjæranordninger er som følger: et forhåndsskallet kadaver av en and, kylling, gås eller kalkun legges i en trommel og apparatet slås på. Etter å ha startet motoren begynner trommelen å rotere i henhold til prinsippet om en sentrifuge, mens skivene tar tak i slaktet og begynner å snurre det. I rotasjonsprosessen treffer fuglen ryggraden, og på grunn av friksjon mister den en betydelig del av fjærdrakten. På modeller utstyrt med sprøyter, slå på varmtvannstilførselen om nødvendig. Dette gjør at svært tykke og dyptliggende fjær kan fjernes, noe som forbedrer prosessens effektivitet betraktelig.

Sterk etterspørsel fra forbrukere og høye utmerkelser for elektriske plukkere på grunn av en rekke viktige fordeler med dette utstyret.

1. På grunn av materialers høye varmebestandighet kan mange maskiner brukes ved temperaturer fra -40 til +70 grader.
2. Trommene og piggene til enhetene er laget av miljøvennlige råvarer og inneholder ikke giftige tilsetningsstoffer og giftige urenheter.
3. Den utmerkede plukkeeffektiviteten skyldes det høye dreiemomentet og det kraftige trekket til girkassene.
4. Tilstedeværelsen av fjernkontrollen gjør det mye lettere å kontrollere prosessen med å fjerne pennen, noe som gjør bruken av enheten forståelig og praktisk.
5. Enhetene er ganske mobile og forårsaker ikke problemer under transport.
6. Enhetene er utstyrt med en spesiell dyse for fjerning av fjær og vann, noe som i stor grad letter drift og vedlikehold.
7. De fleste modellene er svært effektive. Selv den minste enheten er i stand til å plukke rundt 300 kyllinger, 100 kalkuner, 150 ender og 70 gjess på en time. For kraftigere prøver ser disse verdiene ut som følger: ender - 400, kalkuner - 200, kyllinger - 800, gjess - 180 stykker per time. Til sammenligning, arbeider for hånd, kan du plukke ikke mer enn tre kadaver per time.

Til tross for det store antallet åpenbare fordeler, er det også ulemper med fjærplukkere. Ulempene inkluderer den fullstendige volatiliteten til enheter, noe som innebærer umuligheten av å bruke dem i felten. De høye kostnadene for noen modeller er også notert, noen ganger når 250 tusen rubler, mens et fjærfeste for en bore eller skrutrekker koster bare 1,3 tusen rubler.

For å plukke en fugl med en maskin, må den være skikkelig forberedt. For å gjøre dette, umiddelbart etter slakting, får slaktet hvile i flere timer, hvoretter et par beholdere tilberedes. Vann ved romtemperatur helles i den ene, og kokende vann i den andre. Så tar de kadaveret, hogger av hodet, tømmer blodet og dypper det først i kaldt vann, og legger det så i kokende vann i 3 minutter. Mens kadaveret ligger i varmt vann, startes fjærmaskinen og varmes opp, hvoretter fuglen legges i den og plukkeprosessen starter.

Samtidig brennes restene av loet, og skraper deretter forsiktig bort restene av det brennende fra huden. Etter å ha avsluttet med fjær og dun, vaskes fuglen igjen under varmt vann og sendes til kutting. Dersom det er behov for å samle gåsedun, gjøres plukkingen manuelt - det anbefales ikke å bruke maskinen i slike tilfeller. Fjæren fjernes så forsiktig som mulig, og prøver å ikke skade selve fjæren og huden på fuglen.

Nedenfor er de mest populære modellene av fjærmaskiner av russisk og utenlandsk produksjon.

• Italiensk modell Piro designet for å plukke mellomstore kadaver. Kan håndtere opptil tre stykker om gangen. Produktiviteten til enheten er 140 enheter / t, motoreffekten er 0,7 kW, kraftkilden er 220 V. Enheten er produsert i dimensjoner 63x63x91 cm, veier 50 kg og koster omtrent 126 tusen rubler.
• Rotary 950 utviklet av italienske spesialister basert på tysk teknologi og produsert i Kina. Enheten tilhører kategorien profesjonelt utstyr, så tiden for fullstendig behandling av en kadaver overstiger ikke 10 sekunder. Vekten på enheten er 114 kg, kraften til den elektriske motoren når 1,5 kW, og den drives av en spenning på 220 V. Modellen er utstyrt med 342 fingre med forskjellig stivhet, er tilgjengelig i dimensjoner 95x95x54 cm og er i stand til bearbeiding av opptil 400 kadaver per time. Enheten er i tillegg utstyrt med beskyttelse mot spenningsstøt, har et europeisk sertifikat og overholder alle internasjonale sikkerhetsstandarder. Kostnaden for Rotary 950 er 273 tusen rubler.

• Ukrainsk modell "Farmer's Dream 800 N" er en svært pålitelig og holdbar enhet. Prosentandelen av plukking av slaktet er 98, behandlingstiden er ca. 40 sekunder. Enheten er utstyrt med en 1,5 kW elektrisk motor, drevet av et 220 V-nettverk og veier 60 kg. Enheten overholder alle sikkerhetsstandarder, kan fungere i både automatisk og halvautomatisk modus. En slik enhet koster 35 tusen rubler.
• Russebil "Sprut" refererer til profesjonelle modeller og er utstyrt med en romslig trommel med en diameter på 100 cm. Motoreffekten er 1,5 kW, strømforsyningsspenningen er 380 V, dimensjonene er 96x100x107 cm. Vekten på produktet er 71 kg, og dens kostnaden når 87 tusen rubler. Enheten er utstyrt med en fjernkontroll og et manuelt vanningssystem. 25 kyllinger eller 12 ender kan lastes i trommelen om gangen. På en time er enheten i stand til å plukke opptil tusen små kyllinger, 210 kalkuner, 180 gjess og 450 ender. Tilbakebetalingen på enheten er 1 måned.

For en oversikt over plukkemaskinen for plukking av fjørfe, se videoen under.