Hvordan velge en 4-brenners induksjonstopp?

For bare rundt 30 år siden introduserte det tyske selskapet AEG verdens første induksjonskomfyr på det europeiske markedet. Til å begynne med var denne typen teknikk ikke utbredt, siden på grunn av de høye kostnadene var det bare store restaurantkjeder som hadde råd til det. Og først etter flere år tok en slik komfyr sin rettmessige plass i hjemmekjøkken. La oss se hvorfor dette kjøkkenapparatet er så attraktivt.

Operasjonen var basert på prinsippet om fenomenet elektromagnetisk induksjon, oppdaget av Michael Faraday. En kobberspole konverterer elektrisk strøm til elektromagnetisk energi, og skaper induksjonsstrømmer. Elektroner, når de samhandler med tallerkener laget av ferromagnetiske materialer, kommer i aktiv bevegelse, mens de frigjør termisk energi. Mat og redskaper varmes opp når brenneren er helt kald.

La oss fremheve 5 viktige fordeler med induksjon.

• Sikkerhet. Maten varmes kun opp når kokekaret er i direkte kontakt med kokeplaten, noe som minimerer risikoen for forbrenninger.
• Lønnsomhet. Energiforbruket er flere ganger mindre enn for elektriske motparter. Den høye effektivitetsfaktoren lar deg redusere koketiden betydelig.
• Komfort. I prosessen med arbeidet er det ingen ubehagelig lukt av røyk og brent mat. Selv om du ved et uhell mister mat, vil det ikke sette spor. Denne egenskapen letter vedlikeholdet i stor grad, eliminerer behovet for å fjerne flekker ved å skrape overflaten. Rengjøring er begrenset til enkel avtørking med en myk klut.
• Praktisk og enkel administrasjon. Intuitivt elektronisk kontrollgrensesnitt. Berøringsknapper lar deg velge kraft og oppvarmingstid, tilberedningsmodus, stille inn tidspunktet.
• Design. Tallerkener finnes i sort, grå og hvit, ofte utstyrt med eksklusive design eller ornamenter. Passer ergonomisk inn i ethvert interiør, og gir eierne en ekte estetisk nytelse.

Det moderne markedet er mettet med modeller for ulike oppgaver - fra hjemmebruk til profesjonelt utstyr for restaurantbransjen. Denne artikkelen gir en oversikt over et universelt og vanligst alternativ som oppfyller behovene til enhver familie og til og med en liten kafé - en 4-brenners induksjonstopp.

• En del av. Uavhengige paneler som skjærer inn i kjøkkenmøbler eller benkeplater. Stilig og allsidig alternativ for moderne kjøkken. De fleste produktene på markedet følger dette prinsippet.
• Står separat. Et mer budsjettalternativ er egnet for de som de innebygde apparatene ikke passer i det hele tatt i deres dimensjoner eller i fravær av muligheten til å radikalt endre interiøret på kjøkkenet. Den er også perfekt for et land eller landsted.

Funksjonene presenteres ganske bredt, med vekst i etterspørselen dukker det opp mer og mer kunnskap. Her er de mest populære og nødvendige:

• autodeteksjon av dimensjoner og materiale til oppvasken;
• turbo oppvarming eller autoboil modus;
• lås mot utilsiktet aktivering og barnevernfunksjon;
• restvarmeindikasjon for å kontrollere graden av kjøling;
• skjermbeskyttelse for sikker rengjøring av sølt væske eller saus;
• smart timer.

Det er også verdt å være spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av dobbeltkrets eller ovale varmesoner, som lar deg plassere retter med større diameter og med en ikke-standard bunn. (for eksempel andunger, gryter osv.). I de siste prøvene i premiumklassen er det ingen klar avgrensning av arbeidsflaten i varmesoner, brukeren kan selv velge parametrene til brennerne avhengig av deres preferanser for oppvasken og arbeidsprosessen.

Den prioriterte og mest vanlige er berøringskontrollsystemet. Det gjør det mulig å visuelt kontrollere alle matlagingsparametere. En viktig fordel er enkel vedlikehold - det er ingen akkumulering av smuss og fett, som i gamle elektriske komfyrer. I premiummodeller er sensorene innfelt for en mer behagelig taktil følelse.

Høyden på de innebygde panelene er omtrent 5-6 cm. Bredden varierer fra 50-100 cm. Dybden er fra 40 til 60 cm. En slik rekke parametere lar deg implementere noen av de mest dristige designbeslutningene. Det må forstås at dette er de faktiske dimensjonene til teknikken. Parametrene til nisjer når de er installert i en bordplate vil være litt forskjellige, som regel angir produsenter dem i dokumentasjonen.

De fleste overflater er laget av glasskeramikk, som er et ganske lunefullt og skjørt materiale. Den utsettes lett for mekaniske påkjenninger (riper og spisser). Men samtidig har den høye varmebestandige egenskaper. Et alternativ kan være herdet glass, som utmerker seg ved gode anti-sjokkegenskaper og praktiske egenskaper. Hvis den går i stykker, blir den dekket av et nettverk av sprekker eller går i oppløsning til ufarlige fragmenter.

Strømforbruket varierer fra 3,5 til 10 kW. Markedsgjennomsnittet er ca. 7 kW. Når du velger, må du fokusere på energieffektivitetsklassene A + og A ++. Selvovervåkingsfunksjonen til strømforbruk vil være spesielt nyttig for nettverk av gamle boligmasser og landsteder. I tillegg gjorde tilstedeværelsen av denne funksjonen det mulig å utstyre enheten med en vanlig ledning og plugg for tilkobling til et 220 V-nettverk uten å installere ekstra ledninger.

Også, for å spare kilowatt vil hjelpe automatisk standby-funksjon når panelet ikke brukes på lang tid (Strømstyring).

Når du kjøper, er det bedre å fokusere på kjente modeller fra europeiske produsenter (Electrolux, Bosch, Miele), hvis kvalitet og pålitelighet bekreftes av passende sertifikater og en garanti for ytelse over en lang driftsperiode. I budsjettnisjen er lederne Det russiske selskapet Kitfort og hviterussiske Gefest.

Induksjonstoppen med fire brennere kjøpes etter eget behov. En pålitelig produsent og høy energieffektivitet klasse A+ og A++ vil være nøkkelen til et vellykket kjøp. Hvis budsjettet tillater det, vær oppmerksom på herdet glassmodeller med vilkårlige varmesoner og et skyvekontrollprinsipp. Funksjoner for automatisk av, automatisk oppvarming og hurtigkoking vil være nyttige. For barnefamilier vil prioriteringen være beskyttelsesmodus mot utilsiktet aktivering.

I neste video finner du en oversikt over Bosch PUE631BB1E induksjonstopp.