Kombinerte kokeplater: induksjon og elektrisk

I mange publikasjoner om valg av kokeplater er én viktig detalj oversett. Elektriske og gassmodeller står i motsetning til hverandre. Men det er en rekke kjøkkenapparater som bruker begge metodene for å generere varme.

Den kombinerte koketoppen, som andre blandede enheter, er populær blant folk som verdsetter praktisk og originalitet. Som du kanskje gjetter ut fra navnet, er det i blandede apparater både gass- og elektriske brennere på samme tid. Det er tre typer matchede overflater, for eksempel:

• "Støpejernsskiver" og tradisjonelle gassbrennere;

• kombinasjon av "gass på glass" og induksjon;

• kombinasjon av "gass på glass" og Hi-Light.

Kombinasjonsenheter, som tradisjonelle panelmodeller, kan variere i følgende kriterier:

• avhengig eller uavhengig utførelse;
• frittstående eller innebygd plassering;
• type materialer som brukes;
• metoder for kontroll av brukeren.

Men dette er mindre viktig foreløpig. Nå er det verdt å fokusere på hvilke varmesoner de kombinerte flatene er utstyrt med. I tillegg til gass, kan det være induksjon og elektriske (klassiske) typer varmeovner. Tradisjonell elektrisk er dårligere enn induksjonsenheter i nesten alt. Dessuten bruker den mer strøm.

Gass på glass er mye mer effektivt enn tradisjonelle brennere. Dessuten ser en slik løsning også mye bedre ut. Det vil være mye lettere å opprettholde orden på komfyren. Paneler med klassiske brennere er billigere, og etter avstengning avkjøles de raskere.

Hovedoppmerksomheten til folk er fortsatt fanget på tradisjonelle modeller. Og derfor er det veldig viktig å evaluere hvordan de kombinerte enhetene er bedre enn dem, og hvordan de er dårligere. De utvilsomme fordelene med blandede medier er følgende:

• høye praktiske resultater;
• brukervennlighet;
• samme effektivitet når du tilbereder mat i forskjellige mengder;
• muligheten til å bruke en rekke matlagingsmoduser.

Det er ingen hemmelighet at det er bedre å lage noen retter på gass, mens andre på elektrisitet. Kombinerte systemer lar deg kombinere begge tilnærmingene. Det er ikke nødvendig å smertelig bestemme "hva som er viktigere å lage mat." Når du slår av gassen kan du bruke den elektriske delen og omvendt. Som sådan har de kombinerte panelene ingen ulemper, men det er bare en forskjell mellom de enkelte modellene.

Det er mer riktig å si ikke "er de kombinerte overflatene gode eller dårlige", men "hvem passer de". Åpenbart vil den første betingelsen være tilgjengeligheten av både elektrisitet og gass. Ja, du kan bruke sylindre, men dette er ikke veldig praktisk. Blandede kokeplater vil for det første bli likt av de hvis bolig er koblet til hovedgassrørledningen og strømforsyningsledningen samtidig. De blir spesielt aktuelle hvis det er regelmessige avbrudd i gass eller elektrisitet. Men denne teknikken er også nyttig der verktøy fungerer uten problemer.

Når du velger, er det verdt å vurdere en rekke nyanser.Så hvis utformingen av rommet er i utgangspunktet, er det verdt å gi preferanse til avhengige strukturer. Utseendet deres faller helt sammen med utseendet til ovnen, så du trenger ikke smertefullt å velge den optimale kombinasjonen. Men det må tas i betraktning at i dette tilfellet vil et sammenbrudd av den generelle kontrollen resultere i svikt i begge komponentene. Men avhengige modeller er mye billigere enn deres uavhengige kolleger.

De rimelige versjonene er emaljert. Hun kan ha en annen farge, men den vanlige hvittonen dominerer selvfølgelig. Det er ikke vanskelig å rengjøre emaljeoverflaten (med unntak av spesielt forsømte tilfeller). Og det er også vanskelig å legge merke til flekkene på den. Men problemet er at emaljen er skjør og grov mekanisk påvirkning på den kan skade materialet.

Noen kjøkkenplater er belagt med aluminium. Dette er den billigste løsningen. Aluminiumsoverflaten sprekker ikke ved støt. Hvis den er veldig sterk, kan det bli igjen bulker. I tillegg kan aluminium ikke rengjøres med pulver, og det kan også bli veldig varmt ved langvarig bruk.

Rustfritt stål er mye sterkere enn aluminiumslag. Mekanisk deformasjon er praktisk talt utelukket. Mer presist kan de skje, men ikke under normale forhold; i en byleilighet er det rett og slett ingen slike belastninger. Det er børstet og polert stålpaneler. Til tross for deres attraktive utseende, er populariteten til disse produktene begrenset av deres høye priser.

I tillegg er stål ekstremt vanskelig å holde rent. Selv små spor av skitt er perfekt synlige på det sorte metallet. Hvis enkel vedlikehold er veldig viktig, er det bedre å velge strukturer laget av herdet glass. De koster omtrent det samme som rustfritt stål, men er mye lettere å rengjøre.

Det er også viktig å være oppmerksom på oppvarmingsmetoden. Som allerede nevnt er induksjonsvarmeelementer mer økonomiske enn tradisjonelle elektriske pannekaker. I tillegg varmer de opp klart raskere. Hurtigbrennere (med nikkelspiraler) opptar en mellomplass når det gjelder oppvarmingshastighet. Formen på varmeelementene spiller ingen rolle.

Panelet kan styres av mekaniske eller sensorenheter. Vanligvis styres gassdelen av mekaniske brytere. Elektriske og induksjonstopper er ofte berøringsfølsomme. Enkelheten til mekaniske kontroller gjør dem svært pålitelige (sammenlignet med elektroniske motparter). Sensoriske modeller er vanskeligere og går i stykker litt oftere, men det er lettere å vaske dem.

Viktigere, berøringsskjermenheter har for det meste en rekke tilleggsfunksjoner. Riktignok er kostnadene for slike løsninger betydelig høyere. Og kostnadene for å reparere slike enheter er høye. Du må også være oppmerksom på den totale effekten til koketoppen. Jo større den er, desto viktigere er ytelsen til husholdningsapparater.

I budsjettklassen skiller det seg ut Maunfeld EEHG 64.13CB. KG... Denne koketoppen, selv om den ikke er laget i England (som produsenten prøver å gi inntrykk), er fortsatt av utmerket kvalitet. Designet er veldig vakkert og samtidig ganske funksjonelt. Alle alternativer som er nødvendige for daglig arbeid er gitt. Frontflaten er laget av premium herdet glass. Maunfeld-modellen er utstyrt med tre gassbrennere og en elektrisk platetopp.

Et godt alternativ er det polske panelet Hansa BHMI65110010... Produktet er gjennomtenkt. Alle komponenter er på det optimale stedet. Situasjonen er utelukket når den elektriske tenningen ikke ville fungere. Pålitelig gasskontroll er gitt. Som med forrige modell er det 3 gass og 1 elektriske varmeovner.

Ardesia GA 31 MECBXSV X Er et italiensk klassisk panel. Det er relativt billig. Utviklerne foretrakk en uttalt konservativ design. Panelet ser attraktivt ut i ethvert kjøkken, uansett designstil. Dekselet er ekstremt robust og pålitelig. Det er muligheter for gasskontroll og automatisk elektrisk tenning.

I premiumklassen skiller en annen italiensk kokeplate seg ut - Smeg PM3621WLD... Denne miniatyrdesignen ser veldig stilig ut. Det er 2 gassbrennere og 2 induksjonsbrennere. En av brennerne fungerer i tvungen modus. Det er veldig enkelt å varme andunger og andre store eller ikke-standard retter på induksjonstopper.

For noen myter om induksjonstopper, se videoen nedenfor.