Drue Grenache Noir

Den tekniske varianten Grenache Noir, også kjent som Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, er høyt ansett av europeiske vinprodusenter for sine rike avlinger og lyse juicefarge. Duftende bær på bunter inneholder en betydelig mengde sukker. Druene er godt blandet med variantene Grenache Blanc og Grenache Gris.

Det er ingen eksakt informasjon om utvalget. Antagelig ble sorten avlet i Spania, i de nordlige regionene i Aragon. Tilhørte gruppen av vesteuropeiske druer. Den første omtale av det dateres tilbake til 1513. Det var på denne tiden det ble skrevet om Garnache i boken Agricultural Labor.

Grenache Noir er en av de mest utbredte variantene rundt om i verden. Den dyrkes aktivt i de nordlige og sørlige regionene i Spania, i USA, hovedsakelig i delstaten California. I første halvdel av 1900-tallet ble den aktivt dyrket i Australia. Finnes ofte i vingårder i Frankrike og ved Middelhavskysten. I Russland kan den dyrkes i Svartehavsregionen.

Mellomstore druer av denne sorten utmerker seg ved tidlig blomstring og lang modning av vintreet. Buskene danner stebarn med måte, kraftige skudd holdes trygt selv uten støtte. Rotsystemet er godt utviklet, synker dypt ned i jorden, uten å oppleve fuktighetsunderskudd. Bladene på busken er kompakte til middels store, traktformede, med 3 eller 5 fliker. Tallerkenen er grønn, blank på forsiden og litt pubertert på innsiden.

Denne sorten er preget av en gjennomsnittlig modningsperiode. Vekstsesongen er ganske lang, bærene kan smuldre før modning.

Børstene på busken er koniske. Tettheten til flokken varierer fra løs til tett.

Avrundede bær har en fyldig svart hudtone med en hvit sviskeblomst. Skallet er tykt og tett, fruktkjøttet er saftig inni. Størrelsen på bærene er middels.

Bær etter smak oppfyller kravene til tekniske varianter. Ikke beregnet for fersk konsum. Syrligheten og tannininnholdet varierer med vekstforholdene. I duften og smaken finner kjennere noter av kirsebær og bringebær, appelsinskall og krydder, og i frukt fra Sardinia - hint av tobakk og salvie.

Grenache Noir gir opptil 20 c/ha bær. Sorten gir høy avkastning.

Sorten er veldig termofil, tørkebestandig, tolererer ikke høy luftfuktighet. Den beste jorda for den er steinete og skifer. Det er på dem bær oppnås, egnet for produksjon av sterke, rike rosé- og rødviner. På grunn av det lave vannbehovet regnes den som den mest miljøvennlige sorten.

For dyrking av druer velger Grenache Noir den sørlige eller vestlige delen av stedet, godt opplyst av solen mesteparten av dagen. Andre halvdel av april er valgt for planting. Tidligere ble stedet for vingården gravd opp, veldig tett leire kan fortynnes med sand. Groper for busker er forberedt med en størrelse på 80 × 80 cm med obligatorisk drenering av basen, ca 1,5 m er igjen mellom naboene.

For planting anses planter med et grønt kutt på toppen og hvite røtter som det beste valget. Når du kjøper et skudd i en beholder, overføres det til jorden med en jordklump. Med et åpent rotsystem er det bedre å fordype i vekststimulerende midler. Ferdige frøplanter legges i hull, dekket med jord, komprimeres og vannes.

Ingen spesiell pollinering er nødvendig. Sorten takler det uten hjelp utenfra.

Grenache Noir trenger høstbeskjæringen av den modne vintreet i den nedre delen av busken, noe som gir den en vifteformet form. Så plantene får mer styrke for overvintring og påfølgende frukting. Beskjæring utføres først etter slutten av bevegelsen av juice i skuddene.

Sorten er tørketolerant. Han trenger rikelig vanning bare når han planter. Jorden må forbli tørr nok, ellers vil planten gjøre vondt, den kan dø.

Druer av denne sorten trenger fôring en gang, om våren. Det fungerer også som det beste sykdomsforebyggende tiltaket. En blanding av et nitrogen-kalium-fosfor-kompleks introduseres under buskene, med tilsetning av kobber og sink. En kombinasjon av 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat, 5 g kaliumsalt fungerer bra. Stoffer fortynnes i en bøtte med vann, og brukes deretter til å mate planter.

Vintreet tåler frost ned til -22 grader Celsius. I klimaet i Spania og nærliggende regioner vokser den uten ly.

I tørt klima blir druer praktisk talt ikke syke. Med en økning i luftfuktigheten kan tilfeller av infeksjon med soppsykdommer, vanligvis pulveraktig mugg, observeres. Blant skadedyrene er den farligste for denne sorten bladlus. Insektdrepende behandling må utføres regelmessig. Modningsbær holdes fra veps ved hjelp av stoff- eller nettingposer.

Ikke beregnet for langtidslagring. Resirkulerbar.