Kadarka druer

Den tekniske varianten Kadarka er godt kjent for alle profesjonelle vinmakere og amatørgartnere. Den har blitt dyrket med suksess i Øst-Europa i flere tiår, dyrket i Australia og Latin-Amerika. Og også druer Kadarka er kjent under navnene Chetereshka, Bakator-Sölö, Black Kadarka, Chernaya Gizha, Blaue Ungarishe, Gumza eller Gimza, Török Selö og andre.

Sorten anses å komme fra Lilleasia, ifølge andre versjoner, fra Albania. I dag er den rangert blant den ungarske gruppen, hovedutvelgelsesarbeidet utføres her. Han har flere kloner på en gang, de mest kjente er Fol Kadarka, Kadarka Mal.

Den mellomstore Kadarka-druebusken er dekket med mellomstore blader med en karakteristisk pubescens på baksiden. Formen på platen er svakt dissekert, vanligvis med 3-5 lapper. Sorten er god og gir aktivt vekst av skudd, unge vinstokker er litt pubescent, ribbet, rett, oliven eller grønn i fargen. Internodene er korte, knoppene er røde, dekket med hår.

For Kadarki er gjennomsnittlig modningsperiode relevant.

Tettheten er gjennomsnittlig. Formen på børsten er sylindrisk-konisk. Gjennomsnittlig lengde overstiger ikke 15 cm.Stammen på haugen er tykk og kort.

Kadarka er preget av en avrundet form av bær, middels størrelse. Fruktene er dekket med et tynt skall av middels styrke, fruktkjøttet er saftig, med sukkerverdier på 180-210 g / dm3 og surhet på 6-7 g / dm3. Nyansen er svart, med et tykt blåaktig voksaktig belegg. Det er små frø inni.

Denne druen er preget av et høyt innhold av tannin og syrer. Vin fra det får gradvis et spekter, er verdsatt lagret i 2-3 år. Kadarka er inkludert i mange blandinger, på grunn av den krydrede smaken gir det dem en spesiell pikanthet.

Sorten gir 8-12 t/ha for industriell dyrking. Tilhører gruppen av middels girende.

Som med andre vinsorter er vekstforholdene av stor betydning for Kadarki. Den beste jorda for disse druene er leirjord. Landingsplass: i bakker, i åpne områder, hvor det er mye sol og varme. I dette tilfellet er smaken av bærene rik, fargen er lys. Hellingens bratthet påvirker også resultatet, jo høyere den er, jo bedre for frukten.

Kadarka er plantet under hensyntagen til agrotekniske anbefalinger for tekniske varianter, komprimert, ved bruk av grøftmetoden. Binding påføres vertikalt, avstanden mellom buskene reduseres til 0,5-1 m, radavstanden er laget opp til 1,5 m.Det er viktig å umiddelbart legge en stor tilførsel av gjødsel i grøften, om nødvendig, gi drenering. Planting utføres om våren, en del av skuddet med 1-2 knopper er igjen over bakken.

Busken er dekket med bifile blomster. Eggstokkene dannes uten forstyrrelser utenfra.

Obligatorisk standardisering anbefales. Ved dannelse av en busk brukes vifteprinsippet.

Sorten dyrkes i klimatiske soner med en nedgang i vintertemperaturer til -22 grader.

Druene er moderat motstandsdyktige mot sykdom. Når den vokser, krever den pleie, kontroll, regelmessig hygiene og bearbeiding. Bare i dette tilfellet kan avlingen oppnås innenfor de beregnede normene. Mottakelighet for soppsykdommer krever forebyggende behandling av skuddene i løpet av sesongen.

Buntene kan lagres på busken til de er helt modne.

Kadarka regnes som en av de beste vinvariantene i den østeuropeiske regionen; den er for termofil for det russiske klimaet, noe som begrenser distribusjonen i stor skala. I Kaukasus og sør er den verdsatt for sin upretensiøsitet, den enkle industrielle dyrkingen og den pikante smaken av bær. Mange velger en variasjon utelukkende for forutsigbarheten, forutsigbarheten til dens egenskaper. Innhøstingen kan oppnås uten overraskelser, i tide, men omfanget av bruken er begrenset til vinproduksjon - bærene er ikke egnet for fersk konsum eller tørking.

Ulempene inkluderer svak beskyttelse mot ytre faktorer. Ifølge gartnere kan selv ustabilt vær påvirke smaken av bær.