Sort Muscat drue

Black Muscat-druen har mange synonymer for navnet - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai og andre.

Til nå er opprinnelsen til Black Muscat-druene fortsatt ukjent. Det antas å være en mutasjon av White Muscat. De første omtalene av denne sorten dateres tilbake til 1800-tallet. Den ble først oppdaget på Krim-halvøya på sørsiden.

For modning krever det et varmt klima, derfor vokser det hovedsakelig på Krim og i Sør-Frankrike. Veldig lunefull mot frost, har ikke høy frostbestandighet.

Bladene til Muscat er svarte, avrundede, lysegrønne i fargen. Den ytre overflaten er ikke blank, matt, bladdisseksjonen er middels. Rødlige flekker vises på bladene når bærene er modne.

Denne sorten er egnet for dyrking i varmt klima. Med riktig stell gir den en god avling av høy kvalitet, som har god holdbarhet og høy transportbarhet.

Når det gjelder modning, tilhører den middels sene druesorter. Vanligvis er hele perioden 137-149 dager fra eggstokken til avlingens modning. Begynnelsen av modningen er september, men klasene høstes senere for å la sukkeret i bærene modnes.

Dens klynger er ganske tette, sylindrisk-koniske med små fliker og veier omtrent 75-90 gram hver.

Fruktene av denne sorten er runde, dype svarte i fargen med en tykk sviske, elastisk å ta på, med en fast hud og øm saftig fruktkjøtt. Hvert bær inneholder 2 til 3 frø. Diameteren til hvert bær er 15-19 mm, dette regnes som en gjennomsnittlig størrelse.

Under modning endres fargen deres fra mørk blå til dyp svart. Men saften av bærene har ingen farge, den er gjennomsiktig.

Har en harmonisk smak med en svak muskataroma. Siden denne varianten er mettet med sukker, lages rosiner av den. Med nødvendig aldring vil opptil 30 % sukker samle seg i buntene, noe som gjør det mulig å lage en rødvin "Golden Field" av denne sorten med en fantastisk bukett, som ikke er dårligere enn viner fra andre Muscat-druesorter. Den er også kombinert med Aleatico-druen for å oppnå den utsøkte Black Muscat Massandra-vinen.

Ved forholdet mellom fruktskudd og erstatte dem, vanligvis 61% og 39%, henholdsvis. Men over tid kan erstatningsknopper gi fruktbærende vinstokker, hvorfra høsten deretter høstes ikke mindre enn fra hovedfruktskuddene. Utbyttet av sorten er høyt og varierer fra 40 til 100 centners per hektar areal.

Denne druesorten liker ikke veldig fuktig og svært kalkholdig jord. Det krever et varmt klima og moderat vanning. Og også rettidig beskjæring av overflødige skudd.

Plantes best i et solrikt område. Jorda skal være moderat fuktig og pustende. De danner også små busker og gir dem ikke store belastninger.

For å høste den første avlingen, må det gå 4 år fra begynnelsen av plantingen. Selv om den aller første høsten kan vises 2-3 år etter planting.

Krever ikke ekstra pollinering, den kan selvbestøve på grunn av tilstedeværelsen av blomster av begge kjønn. Eggstokken er vanligvis veldig stor, og den blir gradvis til en søyle.

Denne druesorten krever beskjæring av nye skudd. Han får ikke vokse til sidene, da dette kan påvirke kvaliteten på avlingen.

Den har en veldig lav frostmotstand, derfor er den ikke egnet for dyrking i de nordlige regionene. Selv om den er senere enn andre muskatnøtter, slipper den knopper og er ikke så sterkt utsatt for frost. For å få en god høst, kreves det ekstra dekning for buskene.

Denne druetypen er ganske motstandsdyktig mot soppsykdommer, for eksempel mot gråmugg, og mye sjeldnere enn andre Muscat-varianter blir den syk av pulveraktig mugg. Men det er veldig utsatt for slike sykdommer som ormen, mugg, den påvirkes av druebladormen.

Dens høstede bærene tåler transport godt og kan beholde sin friskhet og presentasjon i lang tid. Avlingen oppbevares vekk fra sollys, gjerne på et kjølig sted for å forlenge holdbarheten.