Pinot Gris druer

Pinot Gris-varianten er viden kjent for sin spesielle smak, takket være at fruktene brukes til å lage vin. Denne arten dyrkes aktivt ikke bare i Europa, men også innenfor Russlands grenser.

Pinot Grigio-druen ble opprinnelig bare dyrket i Frankrike, og de første omtalene av den dukket opp på 1300-tallet. Denne tekniske varianten ga en deilig vin, som ble satt stor pris på av Charles IV. Pinot Gris-varianten er en klon av varianten ovenfor; den er mye brukt i Russland.

Fruktplanten kan identifiseres ved sitt utviklede og kraftige rotsystem. Sorten har også betydelig statur. Unge skudd, som er omtrent ett år gamle, er farget lysebrune. Kronen på ferske skudd er utelatt. Forkortede internoder er vanlig.

Modningsperioden for frukt er fra 130 til 150 dager, fra vegetasjonsøyeblikket til høsting. Denne typen tilhører de mid-sen varianter.

Klaser av druer kan være enten sylindrisk-koniske eller sylindriske i form. Sorten er preget av en høy tetthet av børsten. Vekten på en haug er ca 87 gram.

Når de er modne, blir bærene til fruktavlingen rosa med en merkbar grå fargetone. Inni kan du finne 2 til 4 bein. Massen er tett og saftig, dekket med en tynn hud, som er nesten usynlig når du spiser frukten. Surhetsindeksen er fra 4,5 til 7 g / dm³. Sukkerinnhold - 250 g / dm³.

Størrelsen på bærene anses å være middels og varierer fra 7 til 15 millimeter i diameter. Standardformen er rund, men frukten er ofte deformert.

Smaken av frukten beskrives som harmonisk og behagelig, med en delikat fruktig ettersmak. Den gastronomiske kvaliteten på innhøstingen tillater bruk av druer for å lage vin.

Pinot Gris-sorten tilhører middels-avkastende varianter. En busk inneholder mer enn 50% fruktbare skudd. Omtrent 9 tonn frukt høstes fra en hektar plantasjer (under industrielle vekstforhold). Eksperter bemerker at den lille mengden av høsten kompenseres fullt ut av smaken av den resulterende vinen.

For å få en stabil avling er det nødvendig å følge landbruksteknikker, spesielt i de første 3 årene av plantens levetid. Til tross for middels kraft, trenger druene regelmessig beskjæring. Dessuten tåler sorten frost.

Når du planter frøplanter, velges fruktbar jord, det vil være mulig å dyrke den rikeste høsten på den. Sorten utvikler seg dårlig på saltholdig og sur jord.Et godt opplyst område som ligger på en høyde eller skråning er flott. Dessuten trives druer på alkalisk eller nøytral jord.

Den optimale avstanden mellom rader med busker er omtrent en meter. Dimensjonene til gropen for planting er 80x80 centimeter. Før du begynner å plante planten, må røttene bløtlegges i vann og stå i 24 timer. Rotsystemet kan beskjæres litt om nødvendig. Humus tilsettes ofte i hullene for å gjøre jorden mer fruktbar.

Under blomstringen er druene dekket med blomster av begge kjønn, på grunn av hvilke de pollinerer på egenhånd.

En viktig betingelse for full utvikling av en plante er periodisk beskjæring. Arbeidet utføres om våren, etter fjerning av dekkmaterialet. Ekstra skudd fjernes også: tørre, ødelagte, svekkede. Det er kjedelig å binde den fornyede vintreet til innsatsene forberedt på forhånd.

I prosessen med aktiv utvikling blir buskene vannet omtrent en gang i måneden, avhengig av værforholdene. 10 liter vann forbrukes per plante. På sensommeren og tidlig høst stoppes vanningen midlertidig. For druer kan du bruke dryppvanning. Siste gang buskene vannes etter høsting av fruktene, i oktober.

Gjødsel administreres 3 ganger per sesong. Nitrogengjødsling brukes om våren, under hevelsen av knoppene. For andre gang, bruk komplekse formuleringer eller ferdige preparater ("Plantafol", "Kemira"). Siste gang gjødsel påføres etter bærplukking, om høsten. Økologisk foretrekkes.

Planten tåler frost opp til 20 grader celsius, mens den må dekkes for vinteren. Det lages grøfter mellom radene, hvor vintreet legges. Etter at den er dekket med en film, jord eller annet materiale. Trege blader og tørre skudd må fjernes før ly. Det anbefales å i tillegg behandle planten for sykdommer.

For å forhindre at druer blir syke av mugg eller oidium, må vintreet regelmessig sprayes med spesielle beskyttende forbindelser. Bordeaux-blanding og preparater "Topaz", "Horus", "Strobi" har blitt utbredt. Behandlingen stoppes når frukten helles.

Fruktene oppbevares på et kjølig og mørkt sted. Før vin lages får de ligge i ca en måned slik at bærene blir gjæret.