Ruby Golodrigi drue

Vin er menneskehetens eldste og mest verdifulle drikk, det er ingen tilfeldighet at vinbønder har forsøkt i mange århundrer å få frem den ideelle druesorten for vinproduksjon. Den berømte ukrainske oppdretteren Pavel Yakovlevich Golodriga jobbet også i denne retningen.

Vitenskapsmannen og vinbonden P. Ya. Golodriga skapte mange varianter av druer, inkludert Rubin Golodrigi, hvis forgjengere var Rubinovy ​​​​Magaracha og Magarach 6-68-27. Den ukrainske illegale væpnede gruppen "Ampelos" har jobbet i mange år for å returnere variantene skapt av oppdretteren til hjemlandet fra Krasnodar- og Stavropol-territoriene, hvor de er vellykket dyrket.

Teknisk karakter, vinkarakter. Den er preget av middels kraft og god modning av vintreet. På fruktbar chernozem-jord og i regioner med et mildt klima viser det en betydelig vekststyrke. Den sene knoppåpningen gjør druene egnet for dyrking i områder hvor tilbakevendende frost er vanlig. I de sørlige regionene har den vist seg som en god variant som vokser vellykket uten vanning, samtidig som den får de nødvendige forholdene, ikke visner og gir mye juice.

Den brukes til tilberedning av dessert- og bordviner av høy kvalitet. Viner laget av Ruby Golodrigi druer har en stabil og lys rubinfarge. Vurderingen gitt av smakerne er 7,8-8 poeng av 8 mulige.

Den tekniske modenheten til druer skjer i midten av september, denne perioden kan variere avhengig av værforhold og klimasone. Denne modningsperioden gjør det mulig å klassifisere sorten som en mid-sen drueform.

Sorten danner klynger av middels størrelse, sylindrisk konisk form, noen ganger med en vinge, tettheten er middels. Børstene kan ligne et kornøre og er ofte ganske tette. Vanligvis er massen til en haug 210 g.

Svart, rund, middels stor, dekket med pruin, med saftig fruktkjøtt og fast, tynn hud, inneholder 3-4 frø. Druene er like store i hele klasen. De smuldrer ikke i lang tid. Det høye innholdet av antocyaniner i skallene fører til at når de tilføres fruktkjøttet, blir antocyaniner til vørter og gir vinen en rik rubinfarge.

Hyggelig, med en nattskygge ettersmak, som er spesielt sterk i ung vin. Smaksmessig ligger den nær Cabernet Sauvignon. Sukkerinnhold 210-240 g / dm3, surhet - 9-11 g / dm3.

Med industriell dyrking - opptil 140-150 c / ha.

Den tekniske varianten Rubin Golodrigi dyrkes på den enkleste enkeltplans espalier, lengden på skuddene er 1-1,3 m.Høye espalier i områder hvor det er sannsynlig at vårfrost oppstår nær bakken er en smart løsning. Buskene er hevet 1 m over bakkenivå og 3 lag med wire trekkes. Dobbel ledning brukes ofte for å gjøre det enklere å feste skuddene mellom dem. Den totale høyden på den høye trellisen er 1,6-1,8 m, de utvoksende skuddene henger fritt. Som et alternativ til en ettplans espalier, er det et horisontalt plan eller en bue.

Obligatoriske teknikker for å ta vare på Golodrigi Ruby - fragmenter av skudd, avlingsrasjonering, klyping, utføres gjennom hele sesongen. Fragmentering av ekstraskudd gjøres om våren for å skape ugillede busker med god belysning og tilstrekkelig ventilasjon. Innhøstingsbelastningen bestemmes basert på målene til dyrkeren - overbelastede busker, hvis druer kun kan brukes til juice, eller streng rasjonering opp til 1-2 kg per plante - for å få premiumvin.

Druer plantes om høsten eller tidlig på våren før knoppbrudd. Et godt opplyst sted, i le for kalde nordavinder, velges. Jorden til vingården skal være løs, lett og næringsrik. Rubin Golodrigi er en vinsort, derfor er jordegenskaper ekstremt viktige, ikke bare for vellykket vekst av druer, men også for smaken av fremtidig vin. Gjødsling og vanning av tekniske druesorter er ikke verdt det igjen.

Hullene eller skyttergravene for planting skal være så dype at frøplantens rotkrage er over bakken i en høyde på 10-15 cm.. Grøftene er fylt med fruktbar jord med tilsetning av organisk gjødsel. Planting gjøres best i overskyet vær eller om kvelden. Et espalier eller andre støtter bygges umiddelbart langs de unge plantingene, som vinstokkene er bundet til. Avstanden mellom plantene holdes minst 1,5 m.

Når du planter om høsten, er det viktig å isolere røttene med et tykt lag med mulching materialer.

Rubin Golodrigi-varianten trenger ikke spesielle pollineringsteknikker. Blomsten er bifil.

Dannelsen av en busk kan gjøres på følgende måter:

• for ikke-skjermende dyrking - en- eller toarmet høystandard-kordon;
• for tildekking - vifte eller semi-vifte, med en nedre ledning i en høyde på 60-70 cm fra bakken.

Årlig beskjæring utføres om høsten før buskene dekkes, med en ikke-dekkende metode - selv om vinteren. Det utføres for å danne en optimal belastning på planten - opptil 50 øyne, beskjæring for 2-4 øyne.

Ruby Golodrigi druer tåler temperaturer ned til -26 ° C. Dette betyr at i det meste av midtsonen, Ural og Nordvest-regionen, trenger planter ly for vinteren.

Sorten har feltresistens mot mugg, phylloxera, gråmugg, pulveraktig mugg.

Du kan lagre druer før behandling ved å oppfylle vilkårene:

• høsting utføres i gunstig vær, fruktene må være tørre;
• buntene kuttes med beskjæringssaks, du kan ikke berøre bærene med hendene for ikke å slette det beskyttende laget av pruin;
• fjern alle bortskjemte, umodne eller tørkede bær fra haugen;
• i lagringsrommet for druer gir de en temperatur på opptil + 5 ° C og en fuktighet ikke høyere enn 80%;
• under lagring av avlingen er kjelleren ventilert, men bare i tørt vær;
• lagre buntene i suspendert tilstand på en horisontal støtte;
• frukt bør ikke berøre metallgjenstander og vegger i rommet.

Med riktig oppmerksomhet og riktig omsorg er Rubin Golodrigi-varianten i stand til å glede gartneren med en imponerende høst og utmerket kvalitetsvin.