Chardonnay druer

Den tekniske druesorten Chardonnay er kjent for mange under vinen med samme navn. Til tross for at planten tilhører lavavkastende typer hagebruksvekster, forsvinner ikke populariteten. På grunn av deres spesielle gastronomiske kvaliteter er druer utmerket for å lage vin.

Chardonnay tilhører vesteuropeiske varianter. Den nye sorten er et resultat av å krysse følgende to arter: Pinot noir og Gue blanc. Sistnevnte art er allerede ansett som utdødd. Moderne vinprodusenter la umiddelbart merke til den resulterende variasjonen med uvanlig smak. Frukt med fruktige toner er ypperlig til å lage vindrikker.

Et annet navn er White Burgundy. Eksperter bruker modervintreet til dyrking av drueavlinger.

Druene kan enten være kraftige eller mellomstore. Skuddene er brune. Bladverket er lysegrønt. Formen er avrundet, med fem fliker som ikke er avskåret fra hverandre. Hvis bladene er unge, kan du se en gråaktig fargetone på dem. Deretter får de en gylden og deretter bronse fargetone. Det er litt pubescens.

Fra begynnelsen av vekstsesongen til modningen av fruktene tar det fra 138 til 140 dager. Denne egenskapen gjelder tidlige varianter.

Buntene har en sylindrisk-konisk form. Tetthetsindeksen kan være forskjellig - høy, middels eller løs. Vekten er ca 100 gram. Gjennomsnittlig lengde er omtrent 10 centimeter. Eggstokkene kan smuldre tidlig.

Modne bær blir grønnhvite i fargen. Og det er også en gylden tidevann på solsiden. Det er et tynt voksaktig belegg og små brune flekker på overflaten. Det er 2-3 bein inni. Fruktene er dekket med et fast, men tynt skall. Massen er saftig. Formen kan enten være oval eller rund. Vekten varierer fra 2 til 4 gram. Diameter (i millimeter) - 12 til 16.

Smaken av innhøstingen beskrives som sort. Hvis vinmarkene ligger i et temperert klima, vil smaken bli rikere og mer uttrykksfull. Surhetsnivået er fra 8,2 til 11,6 g / dm³. Sukker - fra 180 til 229 g / dm³.

Prosentandelen av fruktbare skudd på busken er omtrent 40%. På hvert av skuddene modnes fra 2 til 3 klynger samtidig. For å få en rikelig og stabil avling, må du plante et stort antall busker.

Sorten utvikler seg bemerkelsesverdig i høye områder.Bakkene på vestsiden er det beste alternativet. En annen betingelse som er nødvendig for å oppnå en rik avling er fruktbar jord. Kalkmettet jord, samt steinete leirjord er flott. Veksthastigheten til hagebruksvekster er middels.

Du kan plante druer om høsten eller våren. Valget avhenger av de klimatiske forholdene i en bestemt region. Planten plantes om våren i områder med varmt klima. Arbeidet begynner først når bakken varmes opp til +10 grader. Dette alternativet har en betydelig fordel i forhold til høstplantingen. Buskene skal få tid til å få fotfeste på et nytt sted utover sommeren.

Landingsgropen må være klargjort på forhånd, ca 2 uker i forveien. Det bør være nok dybde til å plassere røttene komfortabelt. Standardstørrelsen er 80x80x80 centimeter. Et lag med fruktbar jord dannes i bunnen. Og legg også til næringsrik toppdressing. Organiske forbindelser og gjødsel med mineraler er flott. På toppen av næringsstoffene er det nødvendig å helle omtrent 5 centimeter vanlig jord slik at de unge røttene ikke lider av de aggressive effektene av gjødsel. Optimal avstand mellom gropene er minst 2,5 meter.

Blomstene av Chardonnay-sorten er bifile. Planten er i stand til å pollinere på egen hånd.

Beskjæring er en av de viktigste betingelsene for å opprettholde landbruksteknologi. Fortykkelse av kronen fører til overbelastning av skuddene. Dette påvirker ikke bare innhøstingen negativt, men også plantens helse. 4 fruktlenker er igjen på en busk.

Hagebruksavlinger tolererer ikke overflødig fuktighet, og du må regelmessig vanne druene. En utilstrekkelig mengde vann fører til en nedgang i veksten av vintreet og svekker fruktdannelsen. Kun rent og fast vann er egnet for vanning. Det anbefales å varme den opp til romtemperatur.

Eksperter fraråder å bruke kaldt vann, da det er dårlig for immunforsvaret og kan gi forkjølelse i druer. På slutten av høsten bør vanningen stoppes. Samtidig starter arbeidet med forberedelse av hagekultur for vinteren. Vann planten ved roten. En busk bruker fra 5 til 20 liter, avhengig av buskens alder.

I vekstsesongen gir druene den oppsamlede styrken og næringsstoffene til innhøstingen. Derfor trenger planten definitivt fôring. Om våren bruker eksperter organisk materiale som hønsegjødsel eller kumøkk. Gjødselen fortynnes i vann før påføring. Under blomstring trenger druer, mer enn noen gang, kaliumforbindelser og fosfor. Når bærene høstes, bør du mate planten med organisk materiale eller mineralsammensetning.

Planten tåler frost opptil 22 minusgrader.Hvis vingården ligger i den sørlige regionen, vil den rolig tåle vinterfrosten. Samtidig har sorten høy følsomhet for vårens temperaturfall. For å bevare fruktavlingen er det viktig å dekke planten til vinteren.

Denne sorten har lav motstand mot vanlige sykdommer som mugg og pulveraktig mugg. Forebyggende behandling vil være nyttig. På markedet kan du finne ferdige formuleringer egnet for å beskytte druer mot infeksjoner. Med en overdreven mengde nedbør begynner fruktene å råtne.

Tidspunktet for høsting av frukt avhenger betydelig av værforholdene i hver region. På territoriet til Krasnodar-territoriet og innenfor grensene til nærliggende regioner begynner bær å bli høstet i begynnelsen eller midten av september. Erfarne gartnere sier at en moden avling må høstes umiddelbart, ellers begynner bærene å smuldre og kan bli mugne. Og de kan også miste formen og bli dekket med sprekker.

Druer kan ikke lagres over lengre tid. De innsamlede fruktene behandles nesten umiddelbart.