Sauvignon Blanc druer

Sauvignon Blanc er en av de variantene som dyrkes over hele verden i industriell skala, men det betyr ikke at den ikke kan dyrkes hjemme.

Navnene på oppdretterne som avlet druene er ikke fastslått. Sorten dukket opp i Frankrike, og derfra spredte den seg videre. Ved kryssing ble Traminer-sorten brukt og en annen, som forblir ukjent den dag i dag.

Du kan høre andre navn på den beskrevne sorten - for eksempel Genetin, Muscat Silvaner og andre.

De aktuelle druene er klassifisert som vesteuropeiske varianter. I dag kan den finnes på alle kontinenter ettersom den er den nest mest tallrike hvite arten. I første omgang er Chardonnay.

Loiredalen, som ligger i Frankrike, regnes som fødestedet til Sauvignon Blanc. Dette er en elitesort, som dyrkes med stor suksess i dag i Italia, Østerrike, Tsjekkia og andre land.

Sauvignon Blanc tilhører tekniske varianter. Druene brukes til produksjon av hvitvin.

Buskene er mellomstore, bifile blomster vises på dem. På planten er antallet fruktbare skudd 37-80. Et utviklet skudd utgjør 0,6 bunter, for et fruktbart skudd - 1-1,2.

Modningsperioden er gjennomsnittlig, 130-135 dager.

Når de er fullstendig dannet, får klyngene en sylindrisk form. Veldig tett, veier fra 75 til 120 gram.

Bærene er til å begynne med grønnhvite, men med nok sol blir de gulrosa. Det er frø, det er 2-3 stykker av dem i hvert bær. Sukkernivået er 186-231 g / dm³. Surhetsgraden er 6,4-11,1 g / dm³.

Et særtrekk er en tett hud. Massen er veldig saftig. Hver frukt har en rund eller litt oval form. Størrelsen kan være 15-17 x 14-16 mm.

Druene er verdsatt for sin harmoniske nattskyggesmak. Hvis vi snakker om vin, så viser det seg med en spesifikk, syrlig ettersmak. Noe som rød rips eller stikkelsbær i aroma.

Den beskrevne sorten er ikke forskjellig i utbytte. Du kan øke utbyttet og samtidig ikke være redd for å overbelaste buskene. Dette vil kreve en økning i antall fruktbare skudd.

Det beste av alt er at Sauvignon Blanc vokser kjølig, hvor den får den nødvendige friskheten av aromaen. Hvis den vokser i varmt klima, får fruktene mye sukker, vinen viser seg å være tung. I sistnevnte tilfelle er dessertdrikker laget av bær.

Sorten har spesielle preferanser for type jord. Tung leirjord vil ikke fungere; lett til middels jord er best.Den ideelle løsningen er fruktbar humus-karbonatjord. Vintreet vokser godt i en skråning, hvor grunnvannet er langt fra overflaten.

Beste grunnstamme:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Avhengig av hvordan du planlegger å plassere ettårsveksten, velges et landingsmønster. Hvis dette er en høystemplet formasjon, forutsatt et fritt arrangement, brukes 2,75-3 x 1,5-skjemaet.

Avstanden mellom radene kan reduseres hvis det er en vertikal strømpebånd eller busker med lav stamme.

Det er ikke behov for ytterligere pollinering, siden blomstene på druene er bifile.

Med standard beskjæring er 5-8 øyne igjen på busken. Den beste tiden for dette er slutten av høsten. Så snart bladene faller, kan du begynne å jobbe om to uker.

Vann druene bare hvis det ikke er nok regn. En 10-liters bøtte er nok til en busk.

Når du dyrker den beskrevne sorten, bør det tas i betraktning at den ikke er forskjellig i frostmotstand. I tempererte kontinentalt klima er det nødvendig med ly om vinteren. Vintreet er ikke skadet ved -22 ° C. Hvis knoppene dør av frost, vokser erstatningsknopper på deres plass, men det er umulig å få en avling fra dem, siden de i de fleste tilfeller er sterile.

Som tilfluktsrom brukes flerarmsvifter eller skrå sperre. Vinranken legges slik at den, når den fjernes fra espalier, ikke blir skadet og begravd i bakken.

Organisk materiale er også perfekt som isolasjon:

• strå;
• siv;
• spon.

Et lag med takmateriale må legges på toppen, du kan bruke en film. Det viktigste er at vintreet inni er tørt og forblir det til lyet er fjernet.

Den beskrevne sorten må behandles fullstendig mot sykdommer og skadedyr, siden den har lav motstand mot dem.

Spesielt ofte påvirkes druer:

• grå råte;
• mugg;
• oidium.

For å hjelpe gartneren - soppdrepende midler, er det vanligste kobbersulfat.

Gråråte påvirker oftest unge planter. Som et middel for det, bruk "Fundazol", formalin.

Av skadedyrene regnes bladrullen som den farligste. Utidig behandling vil føre til at buskene vil dø, da insektet vil spise løvet. Kampen gjennomføres ved hjelp av "Metaphos".

Veps elsker druer, dette er en av grunnene til at det ikke er verdt å tynne. Spesielle feller settes ut for skadedyr i vingården, sukkersirup legges eller buntene pakkes inn i et nett.

Slike druer lagres ikke, de må enten spises umiddelbart eller settes i produksjon. Transport ødelegger også frukten.