Taifi rosa druer

Taifi Pink borddruer er en av de beste sortene som dyrkes i Sentral-Asia. Den første omtalen av det dateres tilbake til XII-XIII århundrer. n. NS. Først av alt begynte arabiske vinbønder å dyrke den. Kulturen fikk navnet "Taifi" til ære for den arabiske havnen i Taef, hvor druer begynte sin handelsrute på 800-tallet. Vinbønder og forbrukere kjenner også Taifi under andre navn: Kizil Taifi, Toipi kizil. Han kalles også Safed, Gissori, Toifi antimon, Ak Taifi og Monti.

Bordsorten av rosa druer har lenge blitt dyrket på plantasjer i Bukhara og Samarkand, og senere spredt til andre territorier. I antikken ble orientalske druer ansett som en eksotisk godbit. De søte og livlige bærene med en fantastisk farge treffer smaken i forskjellige land. Arabiske handelsmenn har gitt verden et virkelig høydepunkt i de frodige orientalske hagene.

I moderne tid dyrkes denne sorten i vingårder i Georgia, Dagestan og Tadsjikistan. Den største utbredelsen av plantasjer der Taifi vokser er Usbekistan og Sentral-Asia, hvor sorten kommer fra. Men den kan vokse godt og gi i alle varme områder med et tørt klima - ideell for Taifi the Rose.

Vinbønder sør i Russland dyrker også en orientalsk variant som er attraktiv i smak og utseende. Men dyrkingsprosessen krever streng overholdelse av alle landbruksteknikker. Og i regionene i det sentrale Russland, spesielt i de nordlige delene, er det en problematisk begivenhet å få en god høst av Taifi.

Taifi-busker vokser seg veldig sterke. Vinranken er mørkebrun med en rød fargetone, dekorert med grønt løvverk og store rosa druer. Unge skudd kjennetegnes av en mørk rød kant. Når de modnes, får de en dyp brun nyanse.

Busker må dannes fra det første året av dyrkingen. Tradisjonelt utføres støping ved hjelp av en trellis-metode. To ganger i året er klyping obligatorisk, siden det dannes mange skudd på busken.

Modningen av den sentralasiatiske bordvarianten tar 167 dager.

Børsten er sylindrisk-konisk, veier ca. 675 g. Sidelappene er godt utviklet.

Taifien har mørk rosa frukt med lilla fargetone. Bærene er dekket med et lite tett voksbelegg med prikker. Det er 2-3 frø inne i frukten. I henhold til referanseegenskapene utgjør frøene opptil 2% av bæret. Knoklene kan være helt fraværende, men dette er ikke typisk for Taifi Pink. Beina er store, men myke. Formen på druene er avlang-sylindrisk, toppen er skråstilt. Vekten av hvert bær er fra 4-8 g.

Bær har en behagelig og harmonisk smak, lett astringens kjennes. Sukkerakkumulering - 172 g / dm3, surhet - 6,5 g / dm3. Huden er tykk. Massen er kjøttfull, sprø og fast. Smaken av bærene er vurdert av smakere til 7,4 poeng i Russland, og i Sentral-Asia - til hele 9 poeng. Det er 65 kcal per 100 g.

Du bør ikke forvente en stor avling fra unge busker. Den første høsten faller på en 3-årig avlingsvekstperiode. Utbyttet vil først være veldig lite - opptil 3-4 kg fra en busk. Men denne figuren vokser ettersom vintreet vokser. I fremtiden vil volumet av avlingen øke og nå standarden på 14 kg.

En eksotisk orientalsk kultur kan til og med vokse på leirjord. Dens dyrking praktiseres i hyller, på grunn av de mange stesønnene. Busken bærer også frukt på steder der grunnvannet er nært. Taifi krever ikke bare riktig tilnærming ved planting og dyrking, men også et visst klima.

Vinrankene plantes tidlig på våren før knoppene er i full blomst. Den omtrentlige perioden er begynnelsen av mars. Før planting installeres espalier, som vintreet festes på i vekstperioden.

Før du planter rhizomene til frøplanten, må de holdes i varmt vann i 3 timer med tilsetning av en vekststimulator. Dette tiltaket er nødvendig for å redusere risikoen for infeksjon av kulturen med soppsykdommer.

Et godt solbelyst område er egnet for planting. Hvis det ikke er et slikt sted, kan du velge hvor solen er aktiv om morgenen. Jorda må være godt drenert og løsnet.

Refererer til bifile, selvbestøvende varianter. Kan vokse alene, for pollinering trenger ikke en vinranke ved siden av.

Rettidig beskjæring er veldig viktig. Den produseres mellom februar og mars før knoppene åpner seg. I det første året er det nødvendig å kutte alt på busken som er over 2-3 knopper. Kun 2 sterke skudd er igjen. Stesønnene klippes av etter hvert som de dukker opp.

Jo høyere vanningsnivå i vinmarkene, jo bedre er produktiviteten til vinstokken. En vintreet plantet i bakken trenger umiddelbar vanning. Etter, i den første vekstsesongen, trenger de fuktighetselskende druene ukentlig vanning, hvis det ikke regnet. Et tilstrekkelig volum vann er nødvendig for å gjøre jorden våt på 15–25 cm dyp. Hvis du vanner det mer intensivt, er det stor sannsynlighet for forfall av rotsystemet. En moden vintreet trenger ikke å vannes hver uke. Vanning utføres når jorden tørker opp. Fuktdybden er standard.

Ved planting er det nødvendig med kompost i mengden 2 bøtter og 300 g agrophoska. Gjødsel blandes med jorda og legges i hullet under plantingen av frøplanten. Neste fôring utføres etter et par år.I fremtiden anbefales det å følge samme befruktningsplan.

Taifi er vist mulching med et lag på ca 5 cm Det utføres med gress, oppkuttede blader eller halm. Kompost og sagflis er også gode alternativer.

Varmeelskende druer tåler ikke frost mer enn -18. I november blir en ferdig modnet vinstokk plassert i et ly. Den skjermede planten tåler den kalde årstiden ganske enkelt.

Taifi-varianten er svakt motstandsdyktig mot mugg og oidium. Kampen mot soppen utføres med soppdrepende midler. Om vinteren er soppen i jorda, fryser ikke og overlever under graving, derfor er det nødvendig med forebyggende behandling om våren. Det gjøres i nyrefasen, og hvis det er tegn på infeksjon, behandles det på nytt.

Sortens hovedfiende er edderkoppmidden. Vintreet er også mottakelig for angrep fra den bunchy bladormen og tiltrekker seg melbugs. Mot parasitter sprøytes buskene med vanlige insektmidler.

En moden avling kan forbli på buskene i lang tid uten å miste smak og salgbarhet.

Druer brukes oftest som en fersk dessert, kompott og deilige rosiner er laget av frukt. Grozi, uten at det berører presentasjonen, overfører lasting og transport, uavhengig av avstand.

I industriell skala brukes Taifi-sorten til produksjon av bord- og hetviner. I USSR i Usbekistan ble det produsert en populær vin på den tiden, oppkalt etter druene som fungerte som råstoffet.