Velika druer

Bulgarske druesorter, hvorav en er Velika, utmerker seg med høye utbytter og overrasker med slike kvaliteter som smaken og størrelsen på bærene. Men dessverre, på grunn av forskjellen i klimatiske forhold, slår ikke alle varianter rot i landet vårt. Den avledede formen, som vil bli diskutert videre, er et så hyggelig unntak.

Forfatteren av denne sorten var den nasjonale oppdretteren Ivan Todorov. I 1987 krysset han den franske formen Alphonse Lavallee og den libanesiske druen Karaburna (Bolgar). Begge tilhører spiselinjen og er veldig store.

10 år etter de relevante testene ble Velika ført inn i det statlige registeret over avlsprestasjoner i Bulgaria. Navnet på denne varianten er talende, siden størrelsen på børstene er virkelig imponerende.

For sine unike egenskaper er Velika-druer verdsatt av amatørvinbønder i mange land. Vi snakker både om Bulgaria selv og land som har lignende klimatiske forhold.

Under forholdene i Bulgaria, landet der formen først ble utviklet og testet, modnes Velika i slutten av august. Den tilhører mid-tidlige druesorter, hvis modningsperiode er innen 120-135 dager. Avhengig av antall soldager i sesongen og andre faktorer, kan modningstiden skifte i en eller annen retning.

Druene modnes på store, langstrakte klaser som måler 20 cm x 15 cm. Penselen kan ikke kalles tett, heller løs. Vekten varierer fra 500 g til 1,5 kg. Når riktig dannet, råder store klynger på busken. Denne druesorten har utmerkede kommersielle kvaliteter.

Den største fordelen med Velika-druer er bærene. De er veldig store, til og med opptil 4 cm lange. Formen på bærene er sylindrisk, langstrakt, noen ganger er en lett spiss tupp synlig. I gjennomsnitt er vekten av ett bær 13-14 g. Fargen på druene tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet: burgunderblå bær med en lilla fargetone og et tynt lag med naturlig voksblomst.

Massen er sprø, fast, ikke vannaktig, rosa i fargen. Huden er elastisk, beskytter bærene mot sprekker, veps og ugunstige værforhold. Velika har små frø, som også har en positiv effekt på smaken.

Smaken av Velika-sorten er søt, men ikke klumpete, med en liten ettersmak av modne kirsebær. Mange bordvarianter er dårligere i smak enn disse druene. I 2012 og 2015 tok han 1. plass på «Sunny Bunch»-festivalen, og i 2013 - 2. plass.

Bærenes surhet er 5 gram per liter, sukkeropphopning er 17 % (eller litt lavere, avhengig av været).

Velika-sorten har utmerket avlingspotensial. Mengden bær som høstes avhenger av flere faktorer: klimatiske og værforhold, beskyttelse mot sykdommer, vanning og stell generelt. Hvis de viktigste agrotekniske tiltakene ikke utføres i tide, påvirker dette kvantiteten og kvaliteten på avlingen.

Referansen er avkastningen oppnådd av vinbønder i Bulgaria - opptil 10 kg per busk eller 350 centners per hektar. Under forholdene i Russland og Ukraina kan indikatorene være lavere.

For å få en god høst hvert år trenger Velika kompetent pleie gjennom hele vekstsesongen. Dens funksjon er manifestasjonen av den transgressive effekten. Dette fenomenet er ekstremt sjeldent og betyr en økt manifestasjon av noen foreldreegenskaper.

Et karakteristisk trekk ved Velika-sorten er den kraftige veksten av buskene, som umiddelbart tiltrekker seg oppmerksomhet. På grunn av dette må denne druen formes fra det første leveåret. Og også på grunn av de sterke og høye skuddene, normaliserer de ofte ikke den fremtidige høsten.

Frøplanter oppnås på forskjellige måter. For det første er dette vaksinasjon. Sortene som kan holde tilbake den kraftige veksten av Veliki-skudd (Chasla, Berlandieri) brukes ikke som grunnstammer. De beste grunnstammene er Monticola, CO4, 41B. Grønne stiklinger podes inn i kløften i en høyde på minst 50 cm.

En annen måte å skaffe plantemateriale på er å plante ferdigkuttede stiklinger. Frøplanter med egen rot er mer motstandsdyktige mot sykdommer, men begynner å bære frukt senere enn podede.

Velika er en selvbestøvet variant. I regn og dårlig vær kan prosessen bli litt forsinket, så erfarne dyrkere bruker kunstig pollinering under ugunstige klimatiske forhold.

Den første beskjæringen av Velika-druer bør gjøres et par måneder etter planting på grunn av dens sterke vekst. Kun skudd nær jordoverflaten er igjen. Deretter legger de igjen 3 eller 4 eggstokker på hvert skudd slik at vintreet ikke sprekker under vekten av buntene. For bekvemmeligheten av stell og innsamling av bær, er et espalier konstruert.

Velika-sorten er termofil, og trenger derfor et obligatorisk ly for vinteren. Frostmotstanden til denne druen er 22 minusgrader.

Motstand mot hovedsykdommene til druer vurderes av Velika til 4 poeng. Dens fordel er at sorten praktisk talt ikke påvirkes av grå råte. Andre sykdommer, som mugg og oidium, er dårlig motstått av druer.

Denne druesorten kan oppbevares lenge i kjøleskapet. Dens transportbarhet er unik, buntene blir ikke skadet når de transporteres over lange avstander.