Verdejo druer

Verdejo er en druesort som brukes til å lage hvitvin. Sorten dyrkes hovedsakelig i Spania, og derfor er det vanskelig å snakke om muligheten for dyrking i russiske regioner. Men ved å kjenne alle funksjonene til den presenterte sorten, kan erfarne gartnere prøve seg i å dyrke Verdejo-druer.

Det er ingen entydig versjon av opprinnelsen til denne druen. Hovedhistorien handler om fremveksten av sorten i Nord-Afrika. Herfra ble det fraktet gjennom mozarabene som bosatte seg ved bredden av elven Duero til Spania, Rueda-regionen. Det er her kulturen fortsatt dyrkes i industriell skala. Dessuten anses Verdejo av spanjolene for å være deres favoritt hvitvin.

Vintreet er preget av kraft og stor vekstkraft. Bladene er middels, femflikete, noen ganger treflikete; behåring er nesten fraværende på undersiden av bladplaten.

Verdejo er en sen modningsvariant.

Buntene kan være middels eller små i størrelse og ha en veldig kort stilk.

Frukten er middels stor, formen på bærene er rund, skallet er gulgrønt i fargen, fruktkjøttet er tett og saftig.

Ganen er behagelig, med urteaktige og fruktige toner på ganen med en liten sødme, og noen forbrukere fanger noter av muskat og fennikel. Aromaen er virkelig drue, denne duften overføres til vinen. Også i drinken kan du føle en behagelig edel bitterhet, ledsaget av fruktsmaker.

Produktiviteten til sorten avhenger direkte av vekstforholdene, men i gjennomsnitt gir sorten lavt utbytte. Faktum er at Rueda ikke kan skryte av fruktbare landområder, så Verdejo-varianten er vant til å vokse på steinete og leire jord med lavt fuktighets- og næringsinnhold, derfor er utbyttet lite. Det er verdt å vurdere at maksimalt mulig utbytte kun kan oppnås når vingården når 5 år.

Spanjolene holder ikke særegenhetene ved å ta vare på druer hemmelig. Dessuten er pleien ganske klassisk, og inkluderer balansert gjødsling i tide, dryppvanning og årlig beskjæring.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot høsting. Klasene fjernes i september om natten ved en temperatur på 10-13 grader slik at solen ikke brenner fruktene. Hvis termometeret tvert imot viser en lavere temperatur, kan den fremtidige vinen ha lav surhet og få en mørkere nyanse.

Regionen der den presenterte sorten dyrkes har et tørt kontinentalt klima og dårlig jordsmonn. Rueda ligger hovedsakelig på sletten, men i en høyde på 700 m over havet. Under slike forhold plantes Verdejo-sorten.Bærene er fulle av aroma og høy syre på grunn av den store forskjellen mellom dag- og natttemperaturer. Når du planter en sort i et annet område, er det verdt å vurdere forholdene som er kjent for druer.

Verdejo har bifile blomster, og trenger derfor ikke fremmede pollinerende varianter.

Beskjæring er nødvendig om våren og høsten. Om våren bør grener som er skadet om vinteren fjernes. Om høsten bør du også la bare være sterke skudd som kan overleve den harde tiden.

Temperaturen i sonen der den presenterte sorten dyrkes varierer fra 10 grader om natten til 30 grader over null om dagen, og hvis det er umulig å snakke med nøyaktighet om frostbestandigheten til denne druen, så er det i det minste åpenbart at planten rolig tåler skarpe temperatursvingninger.

Det kan antas at vinterhardheten er på et gjennomsnittlig nivå, siden Rueda er preget av kalde, lange vintre og vårfrost, og dette er spesielt farlig for unge vingårder.

Bærene av denne sorten har en tynn hud, som er grunnen til at planten kan bli påvirket av pulveraktig mugg, som er grunnen til at den dyrkes på tørre steder. Det iverksettes alvorlige forebyggende tiltak på plantasjene. Druer fra et infisert område bør aldri blandes med sunne druer. Kvaliteten på vin i Spania er strengt kontrollert.

Ved produksjon av vin lagres frukten nesten aldri. Bærene knuses på høstedagen. Hvis et kjølekammer ble brukt, plikter vinmakeren å advare om dette, ellers kan parten bli diskvalifisert.

Det samme gjelder transport av klaser. Vin er av dårlig kvalitet hvis bærene ble transportert over natten og behandlet først neste dag. Hvis, ved manuell plukking av bær, tilbrakt mer enn 5 timer på veien, er bruk av antioksidanter nødvendig.