Viorica drue

Moldovisk drue Viorica tilhører tekniske varianter. Innhentet for produksjon av tørre hvitviner. På grunn av intensiteten til buketten kan den trygt tilskrives aromatiske varianter.

Sorten dukket opp i 1969 takket være de ansatte ved Moldavian Research Institute of Life Sciences "Vierul". Lokale oppdrettere har med suksess krysset to varianter: den italienske Aleatico og den franske Seibel 13-666. Viorica-varianten ble utgitt i 1990.

Det er bemerkelsesverdig at fra de røde "foreldrene" (på den ene er bærene nesten svarte i fargen, på den andre - dypblå) dukket det opp en hvit variant. I Sovjetunionen ble den hovedsakelig brukt til produksjon av enkle bordviner, og vurderte den som uegnet for elite alkoholholdige drikker.

Med utviklingen av vinproduksjonsteknologi fikk Viorica en ny sjanse. Han har vist seg å være på den gode siden i produksjonen av mer komplekse viner. Drikkene utmerker seg ved sin gylne farge og ravfarge, fyldige smak og moderate syre.

Viorica er en såkalt urfolkssort, dyrket kun i bestemte områder. Den dyrkes hovedsakelig på vingårder i Moldova og Russland.

Sorten Viorica utmerker seg med ganske høye busker. Viser god vekstkraft. Fruktsetting er opptil 90% av alle skudd.

Bladet er middels stort, med en tydelig dissekert lamina.

Hybridkulturen Viorica tilhører de mid-sen varianter. Hele vegetasjonsperioden tar 145-150 dager. Vanligvis modnes bær i midten av september.

Fra fruktene dannes en ikke for stor haug, dannet i en sylindrisk-konisk form. Et rundt, langt ben er typisk for henne.

På unge skudd bindes opptil to bunter, og modne gir dobbelt så mye. Disse klasene har middels tetthet og veier omtrent 300 g.

Vioricas hvite frukter er preget av sin typiske brunfarge. Skallet på frukten er tett og tynt. Hva gjenspeiles hyggelig i smaken når man spiser bær.

Massen er saftig. Inne i de avrundede bærene er det vanligvis 2-3 frø. Vekten av en drue er omtrent 2 g.

Viorica tilhører vinkategorien av hvite borddruesorter. Dette bestemmer smaken på bærene. Den er harmonisk, med en muskatnøtt undertone, blomsteraroma og håndgripelig syre. Sukkerinnhold 180-200 g / dm3 med surhet 7-9 g / dm3.

Dette tallet er 90-100 c / ha. Sorten er mer tilpasset til å vokse i klimaet som er typisk for Moldova. De lokale vingårdene høster rekordmengder med avlinger selv på den tørreste sommeren.

Sorten dyrkes på en høy stamme. Druene trenger ikke mye vedlikehold.

Å plante frøplanter er ikke vanskelig. Først av alt må du forberede landingsgropen ordentlig. Først helles et lag med utvidet leire 10 cm i det.Videre, i samme lag, en blanding av aske blandet med sand, humus og det øverste laget av jord.

Blomsten er bifil, pollinering skjer naturlig.

En moderat belastning på busken anbefales, innen 45-50 øyne. Vist er en snarvei som holder opp til 6-8 øyne.

I begynnelsen av vekstsesongen trenger spesielt Viorica-busker vanning. Vanningen stopper 1,5 måned før druehøsten.

Denne sorten er ganske frostbestandig. I et ikke-skjermende miljø forblir vintreet under snødekket ved en temperatur på -25 grader. Selv skadet av frost, om våren er hun i stand til å komme seg.

Den hybride moldoviske varianten er motstandsdyktig mot slike tradisjonelle plager som grå råte og pulveraktig mugg. Dette gjør det økonomisk for gartnere som kan klare seg uten behandlingskostnader. Samtidig viser høsten seg å være miljøvennlig.

Men erfarne gartnere anbefaler å utføre forebyggende behandling av drueplantinger med spesielle soppdrepende medisiner to ganger i sesongen.

Viorica-druer transporteres godt sammenbrettet i ett lag i tørre bokser. Når du sender den til langtidslagring, er det nødvendig å forberede et spesielt tørt og mørkt, ikke tett rom. Lagringslufttemperatur vises i området fra 0 til +8 grader Celsius. I dette tilfellet bør luftfuktigheten være omtrent 60-70%.

Lagring i en periode på opptil to måneder utføres i bokser som brett. Buntene bør ikke være for nær hverandre.

Ved lagring i to måneder eller mer brukes lave bokser, på bunnen av hvilke et lag med sagflis er forhåndshellt. Klaser med druer helles også med sagflis.

Hvis vekten er mer enn 1 kg, passer de i én rad, og mindre kan stables oppå hverandre. De utlagte druene er dekket med et 7 cm lag sagflis på toppen.

Viorica bær produserer aromatiske og smakfulle juicer og lette, forfriskende viner. I smak kan sorten konkurrere med mange muskat-varianter, spesielt Torrontes og Albariño.

Forskere posisjonerer selv Viorica som en av de mest vellykkede variantene for produksjon av utmerket vin av høy kvalitet.