Zinfandel druer

Zinfandel-varianten er mye brukt i produksjon av vin. På grunn av sin upretensiøse omsorg og høye utbytte er den mest utbredt i California. For tiden produseres tørre, søte, musserende og bordviner av druer.

Det opprinnelige hjemlandet til røde druer er ukjent. Opprinnelsen til sortens navn forblir også et mysterium. Senere ble denne sorten dyrket i kroatiske planteskoler. I 1850 ble det produsert rødvin fra Zinfandel, som ble smakt av en fransk vinmaker. Etter det kom druesorten til USA, hvoretter den spredte seg over hele delstaten California. Synonymer for sortsnavn - Primitivo, Crljenak, Pribidrab.

Kulturen tilhører gruppen av vesteuropeiske varianter. De viktigste vekstlandene er Sør-Italia, USA og Kroatia. Og også druer kan finnes i provinsene i Sør-Afrika.

Busken er ganske kraftig. Bladene er middels store, fembladede, dypt kuttede, med pubescens på den nedre delen. Hovedtrekket er ujevn modning av bærene. Sorten er utsatt for erter.

Druene modnes middels sent.

Buntene er middels, ganske tette, koniske i form. På grunn av deres sterke tetthet har bærene en tendens til å råtne og forringes.

Druene er små, runde i formen. Fargen på bæret er mørk lilla. De har en kort stilk. Det særegne med bær er at de har en stor sukkerakkumulering, opptil 300 g / dm3. Toppen av frukten er dekket med en voksaktig blomst. Takket være dette tåler avlingen lagring godt.

Smaken av bær er søt og fyldig. En liten surhet merkes.

Zinfandel - har et høyt utbytte. Det er ofte en annen avling som modnes på stebarn i veldig varmt klima. En druebusk kan produsere opptil 10 kg bær per sesong.

Sorten er veldig upretensiøs for klimatiske forhold. Enhver jord er egnet for dyrking. Et viktig kriterium for vekst av druer er overflod av sollys, samt god beskyttelse av vekstområdet mot vinden.

Planten plantes i mai, etter at frosten er over. Før du planter buskene, er det nødvendig å mate jorden, dette garanterer en stor avling. En sterk, intakt frøplante legges i hullet og drysses med jord. Etter det blir jorda vannet rikelig.

Kultur refererer til en bifil planteart.

Planten trenger sanitær beskjæring. Det utføres regelmessig slik at buskene ikke vokser og gir en god høst. Hvis vinterperioden er veldig tøff, gjøres beskjæringen om våren.

Vinbusker elsker rikelig vanning i veldig tørt vær. Hvis klimaet er kjølig og ikke tørt, bør mengden jordfuktighet kontrolleres. Det er viktig å unngå overflødig fuktighet.

Hvert år trenger kulturen en rekke fôringer. Før de første knoppene vises, anbefales buskene å bli behandlet med kobbersulfat. Dette forhindrer angrep fra skadedyr. Midt på sommeren påføres soppdrepende bandasjer. For vinterperioden behandles de med jernsulfat.

Sorten tåler vinteren godt, hvis temperaturen ikke faller under -22 grader. Hvis klimaet er mer strengt, må avlingen beskyttes med agrofiber.

Druebusker kan være utsatt for noen sykdommer.

• Mugg. Denne sykdommen forårsaker stor skade på planten. Når det oppstår, påvirkes buskens blader og selve avlingen.

• Oidium. Bær og blomsterstander lider av denne sykdommen.

Og insekter kan også skade druer. Dette kan være veps og filtmidd.

Druene oppbevares godt i kjøleskap ved en temperatur på +2,4 grader. I store mengder sendes avlingen til lagring i en kjølig kjeller. Kan oppbevares i esker eller hengende.

Kjente vinprodusenter anbefaler å prøve variantsviner fra Zinfandel. De er veldig rike, aromatiske, syrlige.