Hvordan smaker kaprifol?

Spørsmålet om hvilken smak er kaprifol, bekymrer folk som aldri har prøvd disse bærene, men som ønsker å dyrke dem i deres personlige tomt. Smaken av kaprifol kan virkelig kalles spesiell. Den er forskjellig fra andre bær. Men til tross for dette er mange kaprifoler glade i å bruke både ferske og brukt i matlaging.

Honeysuckle-frukter har en ganske uvanlig avlang form, samt en unik smak. Det sammenlignes ofte med smaken av jordbær, blåbær eller solbær. Deilig, mør og saftig fruktkjøtt inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Det bør bemerkes at kaprifol faller inn i to brede kategorier: spiselig og uspiselig. Hvis vi snakker spesifikt om spiselig kaprifol, så er det flere varianter av disse bærene. De mest populære er "Amphora", "Altair", "Lakomka", "Dessertnaya", "Nymph", "Souvenir" og noen andre. Men spesielt populære blant gartnere er slike varianter som "Askepott", "Magician", "Chosen One". Deres særtrekk er den store størrelsen på bærene.

Og også gartnere kjøper ofte frøplanter av varianter "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana". Et karakteristisk trekk ved disse variantene er at bærene ikke smuldrer. De blir søtere på grunn av at de henger mye lenger på busken.

Noen ganger begynner kaprifolfrukter å smake bittert. I de fleste tilfeller er dette på grunn av mangel på fuktighet. Den dannes i tørt vær, så busken må vannes oftere. Hvis fruktene i utgangspunktet var søte, og så dukket det opp en bitter smak, trenger du bare å sette en slange med vann under roten av busken. Selv om det er for mye fuktighet, vil det ikke skade planten, siden fruktene blir enda mer saftige og søte. Bær dyrket på frøplanter av lav kvalitet kan også gi bitterhet. Dessverre er det nesten umulig å påvirke smaken av kaprifol i dette tilfellet. Selv rikelig vanning vil ikke endre smaken.

Den opprinnelige bitterheten er besatt av fruktene av noen varianter av kaprifol. Mest de som dyrkes i de nordlige regionene. Dermed har Sinilga-varianten en bitter smak. Det kan ikke korrigeres ved hjelp av noen agrotekniske manipulasjoner.

Busker av det gamle utvalget gir også bær med en bitter smak.

• Blue Spindle er en hybrid som ble avlet frem for over 40 år siden.
• "Zest" - denne sorten ble avlet tilbake på 90-tallet av forrige århundre i Ural.
• Selena ble lansert i 1993.

Som allerede nevnt, avhenger smaken av kaprifol av variasjonen. For å gjøre det lettere for gartnere å bestemme hvilke frøplanter du skal kjøpe, bør du gjøre deg kjent med smaken til forskjellige varianter.

• "Amfora" - tett, men relativt kompakt busk. Med riktig pleie er det totale fruktutbyttet omtrent 2 kg. Bærene har en søt og syrlig smak.
• "Daughter of the Giant" - en oval busk, fruktene smuldrer.De har en syrlig smak, men er ideelle for frysing og transport.
• "Bazhovskie" - gartnere legger merke til at bærene av denne sorten raskt smuldrer fra grenene. Smaken er moderat søt med en håndgripelig bitterhet.
• "Volkhova". Et særtrekk ved denne sorten er dens motstand mot tørke, samt den store størrelsen på bærene - opptil 2 cm.Bærene faller av veldig lite, og smaken ligner veldig på jordbær (søt og uten surhet).
• "Svane" – Sorten er veldig populær blant både erfarne og nybegynnere gartnere. Frukter smuldrer praktisk talt ikke, moderat store, søte, uten bitterhet og surhet.
• "Dessert". Gartnere elsker denne varianten fordi alle bærene på busken modnes nesten samtidig. De er lite dusjet, har en gjennomsnittlig størrelse, og har samtidig en behagelig smak med en avslappet syrlighet.
• "Lapis lazuli" - bærene på denne busken er også av middels størrelse. Det karakteristiske trekk er den fibrøse strukturen til massen. Smaken er behagelig og søt.
• Altair – denne sorten gir ganske mye avling per sesong. Bærene er veldig søte og syrlige. Før du planter denne busken i hagen din, anbefales det å foreta en foreløpig smaksvurdering. Smaken av bærene vil virke sukkerholdig for noen.
• Variasjon "Sibiryachka" produserer veldig søte bær med blåbærsmak. Og også denne varianten er populær blant gartnere på grunn av sin upretensiøse omsorg. Det eneste som må gjøres er å vanne busken i tide i tørkeperioden. Ellers blir ikke fruktene så saftige og begynner å smake bittert.
• Roxana har de søteste fruktene. I tillegg er bærene store, med tynn hud, og har ikke sårhet. Etter å ha spist til og med en liten mengde frukt av denne sorten, forblir en behagelig jordbærettersmak i munnen.

Hvilken variant som skal dyrkes på hageplottet ditt avhenger bare av gartnernes individuelle preferanser. Eksperter på dette feltet anbefaler å dyrke to kaprifolbusker.